果实中药材有哪些?这15种果子既是美食又是良药!

一归堂 2025-05-02 科普健康 1605 0
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咱们老百姓过日子,总喜欢在房前屋后种点果树,您可能不知道,这些看着普通的果子里,藏着老祖宗留下的养生智慧呢!今天就带大家认识15种既能当水果吃、又能入药的"双面手",看完这篇别再随便扔果核啦!

厨房里的中药铺(常见药食同源篇)

我老家院子里那棵山楂树,每年秋天红彤彤挂满枝头,您可别小看这酸溜溜的小红果,《本草纲目》里可是把它列为"消肉食积滞"的高手,记得小时候吃多了肉胃胀,奶奶总会煮碗山楂水,酸酸甜甜喝下去,不出半小时准见效,现在超市里的山楂片、山楂卷,哪能比得上晒干的山楂片泡水来得地道?

再说说冬天炖肉必备的陈皮,其实就是橘子皮晾够年份,我们浙江老家有个习俗,吃完糖水橘子要把橘皮串成串挂在通风处,三年以上的老陈皮泡茶,不仅能解腻化痰,还能给汤羹提鲜,不过要记住,新鲜橘皮可不行,那叫"青皮",药性完全不一样。

最近爆火的"枸杞咖啡"大家都试过吧?宁夏的红枸杞确实是个宝,但真正懂行的都知道,黑枸杞花青素含量更高,我家冰箱常年备着两罐,早上泡水喝抗氧化,晚上炖汤时抓一把,连冰糖都省了,不过要提醒一句,正在感冒发烧的朋友暂时别碰,等身体恢复了再补也不迟。

藏在深山的天然药库(野生药用果实篇)

去年采风去川西,当地向导摘了颗野草莓给我们尝,后来才知道那是"蛇莓",虽然长得像草莓,但可是正儿八经的中药材,捣烂外敷治虫咬有奇效,不过千万记住,野外不认识的红色野果千万别乱吃,很多有毒品种和无毒的长得就像双胞胎。

说到五味子,真不愧是"五味俱全"的药材,东北长白山的老药农教我辨认窍门:真正成熟的五味子应该是紫红色带白霜,捏起来有点粘手,泡酒的时候加蜂蜜,每天喝一小盅,对经常熬夜的上班族特别友好,不过这东西不能贪多,每天不超过10克,不然容易胃酸过多。

南方朋友可能见过余甘子,这种丑丑的小果子嚼起来先涩后甜,我们潮汕地区管它叫"油甘",喉咙痛的时候含一颗,比润喉糖还管用,现在药店卖的"咽喉含片",很多都加了余甘子的提取物,不过要挑那种表皮皱巴巴的成熟果,青涩的反而伤嗓子。

那些年错过的"药果子"(冷门但实用的品种)

上个月整理药箱翻出袋藏青果,这玩意儿可是治疗慢性咽炎的宝贝,别看它黑不溜秋像话梅,其实是橄榄的腌制加工品,每天早晚含服一粒,比吃抗生素靠谱多了,不过第一次吃会被咸得直皱眉,可以掰小块泡水喝。

说起胖大海,年轻人可能觉得就是个好嗓子的保健品,其实真正的药用部分是它的种子,泡开后像海绵一样的果肉反而要丢掉,正确方法是把两三颗敲碎的胖大海泡水,喝完嗓子立马清爽,但体质虚寒的人要少喝,容易拉肚子。

最让我惊讶的是罗汉果,这个广西特产居然是糖尿病患者的福音,上次看邻居张阿姨血糖高不敢吃糖,天天用罗汉果芯泡茶,后来我查资料发现,它含有的罗汉果苷比蔗糖甜300倍却不升糖,真是大自然的神奇馈赠,不过要买整个果子自己掰,药店里切好的容易掺假。

使用指南与避坑手册

  1. 保存有诀窍:像枸杞、陈皮这类干货,最好装进褐色玻璃瓶放阴凉处,我试过用铁盒装,结果受潮发霉全毁了
  2. 用量需谨慎:山茱萸每天不超过20克,过量可能导致心烦失眠,建议买电子秤精确称量
  3. 搭配有讲究:莲子芯配菊花降火效果翻倍,但体寒的人要加两片生姜中和
  4. 特殊人群注意:孕妇不能吃杏干,哺乳期少吃枳壳,儿童慎用苦楝子

前几天陪老妈去中医院调理,老中医指着药房里的果子说:"这些看似普通的果实,都是几千年筛选出来的养生瑰宝。"确实,从院角的枇杷树到厨房的桂圆干,这些承载着天地灵气的果实,正悄悄守护着我们的健康,下次看到这些果子,可别再当作普通零食

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