最近不少朋友问我中药珍珠母该怎么煎，这玩意儿看着硬邦邦的贝壳片，真怕煎错了浪费药材，今天咱们就来唠唠这个"海底来的中药材"到底怎么伺候,保证药效不流失还能把副作用降到最低。
认识你的药材 珍珠母其实就是蚌壳内层那层亮晶晶的珍珠层，中医说它能平肝潜阳、清肝明目，不过这可不是海边捡的破贝壳，正经药材都是淡水珍珠贝的壳，表面带着天然虹彩才合格，买的时候记得看断面，好的珍珠母应该像瓷片一样细腻，要是发黄或有怪味,趁早换家药店。
煎药前的准备工作 老祖宗留下的规矩可不能省，先把珍珠母用清水冲一遍，拿刷子轻轻刷掉表面浮灰（千万别用洗洁精！），重点来了：这货硬度堪比陶瓷，直接丢锅里煮跟石头没啥两样，正确操作是先用凉白开浸泡2小时，让药材吸饱水分变软些，泡过的水别倒,这可是精华。
火候把控有门道 砂锅是标配，不锈钢锅也能凑合，但千万别用铁锅——贝壳里的矿物质会和铁锅发生反应，搞不好喝出金属味，头煎最关键，浸泡后的珍珠母连水带药倒入锅中，大火烧开后马上转文火慢熬40分钟，这时候你会发现汤色慢慢变成奶白色,这是有效成分渗出的信号。
分次煎煮有讲究 第一煎关火前5分钟要盯着锅，看见水面泛起细密小泡就得赶紧滤药，第二煎再加刚没过药材的开水，这次只要熬30分钟，两次煎出的药汁混合后分两次喝，浓度刚刚好，有人图省事直接煮一小时，结果要么烧干锅底,要么药性太猛伤胃。
特殊人群要注意 脾胃虚寒的朋友建议搭配生姜同煮，能中和寒性，高血压患者可以加点夏枯草，但孕妇千万别碰这玩意儿，最常踩的坑是用量，常规剂量是15-30克，多了容易拉肚子,少了又达不到效果。
辨别真假有妙招 正宗珍珠母敲起来声音清脆，假货往往闷声闷响，泡过之后真药材会变软，假的泡三天还是硬邦邦，最简单的鉴别方法：拿刀片刮点粉末，真品搓起来有珍珠光泽,假货就是普通石灰粉。
储存窍门记心上 没用完的珍珠母要装在密封罐里，放在阴凉处，要是发现药材长白毛或者有酸腐味，赶紧扔了吧——变质的贝壳可能会产生有害物质。
现代改良小技巧 实在嫌先煎麻烦的话，现在有些药店提供超微粉碎服务，把珍珠母磨成细粉直接冲服，不过这种吃法吸收快，肠胃不好的要谨慎，还有人用高压锅煮，确实能节省时间，但注意压力别太大,否则有效成分会被破坏。
最后唠叨一句：这玩意儿虽然不像人参那么金贵，但毕竟是药材，煎药时多几分耐心，该守着火候就守着，该过滤杂质就过滤，毕竟治病养生的事，差之
