刷到这篇文章的你,是不是家里正炖着药膳汤？或者被中医馆的药柜迷过眼？别急，今天咱们就来一场"认中药"大闯关！我翻遍了医书、跑遍了药材市场，整理出这份【有图有真相】的万字攻略，保证你看完能成为朋友圈里的"中药通"。
根茎类——藏在土里的养生密码
上次去同仁堂抓药,老药师跟我说："根茎类药材就像大地的乳汁"，这话真不假！比如人参（图片：黄白色带须根，像小娃娃的身躯），野山参最补气，园参适合日常煲汤，记住选时候要掐根茎，须多且硬的才是好货。
当归（图片：棕黄色不规则块状，带着油润光泽）可是女人的"神仙草"，我姨妈期必喝当归鸡蛋红糖水，挑当归要选主根粗长、断面黄白色的，闻着有股淡淡的甜味。
还有黄芪（图片：圆柱形金黄断面，像迷你甘蔗），买的时候捏着硬实的才正宗，我家炖鸡必放两片，汤瞬间变得清甜。
花叶类——会开花的治病高手
去年去亳州药材市场,满街晾着菊花（图片：泛白的小花苞，像撒了银粉），杭菊最适合泡茶，贡菊药效更强，记住硫磺熏过的菊花颜色雪白，自然晾晒的偏黄才安全。
金银花（图片：忍冬藤上的双色姐妹花）可别买成山银花！正宗金银花香气清冽，泡水后杯子会站起小气泡，我上火时就会抓一把煮凉茶。
最有意思的是荷叶（图片：大如伞盖的墨绿圆盘），新鲜荷叶包饭香到犯规！药店卖的干荷叶要选叶脉清晰、没碎渣的，减肥祛湿就靠它了。
果实种子类——植物的"宝宝仓库"
说到枸杞（图片：鲜红小椭圆，像迷你西红柿），中宁枸杞最正宗，假枸杞多是染出来的，真品泡水会上浮，汤色淡红，我每天嚼10颗，坚持三个月气色真的好了。
山楂（图片：带麻点的鲜红色果子）可不是只有冰糖葫芦！焦山楂消食积，生山楂化肉食，买的时候捏着硬实的才新鲜，软塌塌的千万别要。
胖大海（图片：棕色橄榄球，身上有细纹）泡水会开出绒花，像海底蘑菇，教师朋友必备，不过脾胃虚寒的要少喝，我试过喝多会拉肚子。
动物宝石——以形补形的玄机
在南京同仁堂见过鹿茸（图片：带绒毛的嫩骨支架），像小鹿角一样可爱，买整枝的要看锯口平整，闻着有腥香，切片泡酒时，我爷爷说能强筋骨。
阿胶（图片：乌黑发亮的半透明块）真假难辨？教你们个绝招：真阿胶夏天会"挂旗"（熬好的胶能拉丝挂铲子上），假的一降温就凝固，我产后吃的是东阿镇的老牌子。
最神奇的是蝉蜕（图片：金蝉脱壳的空壳），轻如鸿毛却能治破伤风，抓药时店员总叮嘱要包煎，不然满锅浮着像外星飞船。
矿物宝石——大地馈赠的化学宝藏
朱砂（图片：鲜红色闪金星的矿石）可别当颜料用！水飞法炮制的才是好安神药，我失眠时会用纱布包点放枕边，不过孕妇千万远离，含汞量高得很。
石膏（图片：雪花白的纤维状晶体）不是装修材料哦！煅石膏能收湿敛疮，我湿疹时候用过敷脸，凉凉的很舒服。
最贵的是麝香（图片：黑褐色颗粒，号称"软黄金"），天然的比黄金还贵三倍，不过现在多用人工合成，真品反而少见了。
