姐妹们!今天咱们来扒一扒那些藏在中药铺里的秘密美味——既能入药又能当零嘴的神奇果实!别看它们长得普通,可都是老祖宗留下的养生宝藏,我花了三个月试吃整理出这份清单,保证你看完立马想囤货!
【枸杞子】这红彤彤的小宝石绝对是养生界网红,但90%的人只会泡水喝!试试洗干净直接嚼,甜津津的像水果糖,上周我去宁夏出差,当地人教我用枸杞炖羊肉,肉香里透着淡淡的甜,连汤都染成了治愈的琥珀色,不过每天吃一把就够了,吃多容易上火哦~
【山楂】冬天糖葫芦的主角可不只是小吃!晒干的山楂片泡水喝,专治饭后肚子胀,我妈常年用山楂煮鸡内金,说是"刮油水",吃完火锅来一碗确实舒服,但胃酸多的姐妹要少吃,我现在都买那种去了籽的山楂球,追剧时啃着玩超解压。
【罗汉果】广西人私藏的润喉神器!上次嗓子哑了,闺蜜塞给我半个罗汉果,泡出来的水像蜂蜜一样甜,但完全没热量,现在我家常年备着,煮银耳羹时放四分之一个,清甜翻倍还不腻,记得捏碎再煮,不然甜味出不来~
【决明子】电脑族的护眼法宝!别只泡水喝,我发现了新吃法——炒熟磨粉掺在饼干里,下午茶时间来几块,既解馋又明目,不过这货性寒,我这种虚寒体质要搭配红枣一起吃,最近迷上用决明子茶煮米饭,饭粒都泛着淡淡的青草香。
【无花果】新疆路边摊的宝藏!新鲜无花果撕开表皮,里头的果肉像蜜汁灌满的包子,晒干的无花果干更是隐藏高手,炖猪蹄时放几个,肉香里带着奇异果的清香,但新鲜无花果不能多吃,我之前贪嘴吃了半盆,结果舌头麻了半小时...
【桑葚】小时候偷摘的"野果子"竟是中药!现在超市买的冻干桑葚简直神仙发明,撒在酸奶里比麦片还好吃,不过鲜桑葚要挑紫到发黑的,发红的还没熟透,去年酿了瓶桑葚酒,喝起来像加了仙气的葡萄酒,就是染牙齿太厉害!
【五味子】名字古怪但超好用!东北同事教我用它泡人参酒,酸甜辛咸苦五味俱全,我现在更喜欢用来煮酸梅汤,加话梅冰糖煮开后冰镇,比奶茶店的养生茶好喝十倍,但这东西收敛性强,便秘时候千万别碰!
【余甘子】潮汕人的童年回忆!第一次吃差点被酸哭,但回甘真的上头,现在改成泡蜂蜜水,喝下去先苦后甜,像给喉咙做了个SPA,听说还能解酒,下次老公应酬要让他试试,不过这货太刮肠子,空腹吃慎入!
【胖大海】泡水秒变"青蛙蛋"的神奇果实!我常用它救急,K歌吼哑嗓子后泡一颗,凉凉的糖水喝下去特别舒坦,但别长期喝,我朋友天天当茶喝,结果肠胃变得超敏感,现在我家改用胖大海炖雪梨,润肺效果翻倍~
【龙眼肉】桂圆干的亲戚可比糖果健康多了!我发明了龙眼肉三吃:早上蒸鸡蛋羹时放几颗补气血,中午拌沙拉增加甜味,晚上煮小米粥时丢进去安神,不过湿热体质要少吃,上次长痘就是因为拿它当零食吃太多...
这些药食同源的小果子,简直就是老祖宗给我们的零食柜!不过要记住三个原则:新鲜吃选应季的,干货要买正规药店的,每天吃一小把别贪多,现在我的办公桌抽屉里就藏着枸杞、山楂片和冻干无花果,加班饿的时候抓一把,比吃辣条强