最近整理药箱时翻出几块皱巴巴的姜片，突然想起小时候在中药铺看到的那些奇奇怪怪的根茎，别看它们灰头土脸的，可都是老祖宗传下来的养生宝贝！今天就带大家认识些藏在厨房角落和药店抽屉里的根茎类中药材，说不定你家调料罐里就躺着几位"药膳大师"呢。
【补气养血组：疲惫族的充电宝】 要说最有名的根茎中药，人参肯定要排第一，东北老铁们挖参的场景咱们在电视剧里见过，其实现在药店里卖的多是园参，野生山参比黄金还贵，人参切片泡水最能补气，特别适合加班熬夜后喝，不过上火体质要悠着点,就像手机充电宝也有容量限制似的。
同属补气家族的还有黄芪，这货简直就是食材界的交际花，炖鸡时扔几片，煮粥时抓一把，配上红枣枸杞就是元气三宝汤，我试过用黄芪水代替茶包泡奶茶，居然意外地好喝,难怪广东人煲汤十有八九都放它。
当归这名字听着就像邻家姐姐，其实是妇科圣手，整根当归像棕色的小鱼干，切片后炖羊肉汤最香，记得第一次喝当归生姜羊肉汤被那特殊香味惊到，喝完浑身暖洋洋的,冬天手脚冰凉的朋友一定要试试。
【祛湿消肿组：水肿星人的救星】 茯苓像个朴实的土豆块，却是祛湿利水的高手，以前不懂事拿它当零嘴嚼，淡得像木头渣，后来才知道要打粉做面膜，或者拌在山药泥里吃，云南那边有用茯苓酿酱油的,据说能解暑气。
葛根长得特别接地气，跟红薯似的，但它可是缓解肌肉酸痛的利器，健身房教练总推荐运动后喝葛根汤，我记得有次爬山腿疼，喝了三天葛根鲫鱼汤居然真的好多了，不过孕妇要避开,就像游戏关卡有禁忌道具似的。
白茅根算是草根阶层了，田埂上随手能拔，但这货煮水喝特别利尿，熬夜浮肿时比咖啡还管用，我们宿舍以前拿它当凉茶喝，加点冰糖就是天然饮料,比奶茶店30块一杯的草本饮健康多了。
【清热解毒组：上火青年的灭火器】 板蓝根大家都熟，预防感冒必备，但其实新鲜板蓝根榨汁兑蜂蜜超解暑，我奶奶每年夏天都弄这个，不过袋装冲剂喝多了伤胃,就像游戏里嗑太多药会掉血一样。
鱼腥草真是凭味道出圈的，初次见面绝对会被劝退，但这货折耳根炒腊肉真香，凉拌更是一绝，四川人拿它治咽炎，我们办公室常备晒干的鱼腥草茶,开会开到冒火时来一杯特别清凉。
穿心莲听名字就厉害，确实专治咽喉肿痛，这植物全株都能入药，叶子泡茶苦得直皱眉，但效果立竿见影，上次感冒喉咙痛，喝了半天就见效,比含片靠谱多了。
【消食健胃组：吃货的肠道管家】 山楂片是童年回忆，但药用的生山楂才够劲，过年吃撑了煮山楂水，酸得龇牙但特别助消化，我们老家会把焦山楂磨粉做成药丸，专治小孩积食,比西药温和多了。
鸡内金千万别看成鸡肉！这是鸡胗里的黄膜，晒干后脆生生的，碾碎拌在米糊里喂小孩，既能消食又能补钙，我妈以前总攒着鸡内金,说是比钙片便宜又管用。
神曲是个神奇的东西，发酵过的小麦团子，南方人做醪糟时会放，我们北方用来煮糊糊，上次吃撑了喝碗神曲粥，肚子咕噜咕噜响半天,感觉整个消化道都在做体操。
【止咳化痰组：雾霾天的肺部清道夫】 川贝母贵有贵的道理，磨粉蒸雪梨确实润肺，不过现在空气差，我们工位常备川贝陈皮饮，对抗空调房的干燥特别有效，记得要买松贝,个头匀称得像迷你珍珠。
桔梗泡茶有点苦，加甘草就好多了，教师朋友包包里总装着这个，讲课太多嗓子哑，喝两天就能恢复清脆，我们野餐时也带这个,比含片有意思多了。
款冬花长得像微型卷心菜，却是润肺神器，北方雾霾天时，妈妈们会熬款冬花猪肺汤，虽然卖相一般，但喝完整个人都清爽了，这花还有个特点，冬至后采收的药效最好,真正的时令药材。
这些根茎中药看着不起眼，但用好了都是宝，不过要注意有些药材偏性大，比如人参吃多流鼻血，何首乌生吃可能伤肝，建议大家平常当食疗少量用，真有毛病还是要看医生，下次逛菜市场看见这些根茎，可
