最近总听街坊邻居聊起"灵芝孢子粉"，可咱们老祖宗留下的赤芝用法可比这洋气多了，作为在中药房蹲过三年的学徒，今儿就跟大伙儿唠唠这个藏在《神农本草经》里的宝贝到底该怎么用。
认清赤芝真面目 前些年我在药市见过太多挂着"野生灵芝"招牌的摊位，十有八九都是椴木栽培的紫芝，真正的赤芝（学名Ganoderma lucidum）伞盖呈半圆形，表面褐色带环状棱纹，折断后断面像木头年轮似的分层，老药工教过我鉴别口诀："柄短肉厚伞盖圆，断面分层不带腥，闻着微苦不刺鼻，这才是正经赤芝"。
居家养生三大基本法
-
赤芝煮水术 头茬赤芝切片晾半天，陶瓷锅加三碗水没过药材，大火煮沸转文火熬半小时，这第一道茶最金贵，晨起空腹喝能唤醒脾胃，续水再煎两次，混合后装保温杯当茶饮，注意别用铁锅，不然汤色发黑还败味。
-
药膳焖炖法 上周去王阿婆家蹭饭，她拿赤芝炖老母鸡那叫一个香，整芝掰小块，跟红枣枸杞一起塞进砂锅，鸡块焯水后慢炖两小时，汤头泛着琥珀光，油花都结成牡丹状，喝完浑身暖烘烘却不燥。
-
药酒浸泡诀 老爹泡的那坛赤芝酒足有年头，选用55度纯粮酒，按1:10比例泡满三个月，每天晃晃罐子，看芝体慢慢吐出拉丝的胶质，这种陈年药酒最适合寒湿体质，不过阴虚火旺的可得悠着点。
进阶搭配有讲究 上个月给李婶配调理方，发现单用赤芝效果总差口气，后来加了黄芪15克、茯苓10克，再搁几颗红枣调和，这才把气色养回来，要是咳嗽痰多，配伍川贝母；血糖偏高就搭翻白草，这都是跟着坐堂大夫偷学的本事。
避坑指南要记牢 别看赤芝温和，过量也会"上火"，一般保健量每天3-9克，治疗用量别超15克，孕妇和哺乳期姐妹要绕道走，儿童减半用，最要紧的是别买路边摊的便宜货，前年张叔图便宜买了硫磺熏的，喝完咳了半个月。
四季调养小门道 春天犯困就煮赤芝薄荷茶，夏天配西洋参解暑，秋燥时节搭雪梨润肺，冬天炖羊肉温补，去年冬至我试着用赤芝粉掺进饺子馅，结果全家抢着吃，连挑食的小侄女都吃了两大碗。
储存妙招防虫蛀 新收的赤芝别急着密封，先在阴凉通风处晾两天，用牛皮纸包好塞米缸里，下面垫层干花椒，这样既能吸潮又防虫，要是发现芝体发软，赶紧切片后微波炉低火转两分钟杀菌。
这些年看着街坊们把赤芝当仙丹乱炖,真心着急，其实这味药就像老茶壶，得慢慢养慢慢品，记住别迷信所谓"野生"，科学种植的照样管用，哪天您要是收到号称"千年灵芝"的快递，八成是拿树舌冒充的，千万留
