最近总听街坊邻居聊起"南藤泡酒"，说是祖辈传下来的祛风湿偏方，作为研究中草药十多年的爱好者，今天咱们就来唠唠这个"南藤"到底是何方神圣，泡酒真有那么神？又该咋正确操作？
先搞明白"南藤"是啥 其实南藤在不同地方叫法不同，学名叫丁公藤，广东人常叫它"风药"，这藤茎晒干后断面有黄白色菊花心，闻着带股特殊药香，老中医说它性温味辛，专克关节里的寒湿气,就像给生锈的骨缝抹润滑油似的。
为啥要用酒泡？ 新鲜南藤直接煮水效果打折扣，白酒能"揪"出药材里的精华，52度以上的高粱酒最合适，酒精当"搬运工"，把南藤里的有效成分溶到酒里，泡过两周后的酒液颜色发黄，喝着有点微苦带辣，这才是正宗的"透骨香"。
泡酒具体咋操作？
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选材有讲究 建议去正规药房买切片烘干的南藤，别图便宜买路边摊的，十年以上的老藤药效最好，表面灰棕色带细纵纹的才是好货，配比记住"1斤藤配5斤酒"，酒精度数不够就多放点桂皮、红枣平衡口感。
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处理小技巧 南藤片先用高度酒涮两遍去掉杂质，玻璃罐提前用开水烫过，有条件的加点蜂蜜或冰糖调和，但糖尿病人千万别加，泡酒时盖严实了，放在阴凉处,每天晃晃罐子让药材均匀释放。
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饮用有门道 泡满30天后就能喝，每天早晚各15毫升，不会喝酒的可以用纱布蘸药酒擦关节，发热发红正常，注意别空腹喝，最好饭后半小时温服,喝完喝点温水帮助吸收。
这些人群要慎用！ 孕妇和哺乳期女性绝对碰不得，酒精会通过胎盘影响胎儿，高血压、心脏病患者要咨询医生，毕竟酒精活血可能加重病情，体质偏热容易上火的人,建议搭配金银花茶一起喝。
真实案例分享 我邻居王叔常年骑电动车送外卖，膝盖疼得蹲不下，去年泡了两罐南藤酒，每天抿两口，现在能打太极了，不过他刚开始贪杯，喝多了上火牙痛，后来减量就好多了，所以说这药酒讲究"细水长流",急不得。
辨别真假有妙招 正宗南藤泡的酒应该清澈见底，颜色金黄偏红，要是浑浊沉淀多，肯定是药材没处理好，喝起来应该有明显辛香，带点回甘，如果苦得呛喉,可能是混了其他便宜药材。
保存注意事项 装酒的瓶子要选深色玻璃瓶，别用塑料桶，放在避光通风处，温度别超过25度，开封后尽量半年内喝完，发现味道变酸就别喝了，有人喜欢把人参、枸杞一起泡，但药材种类别超过三种,否则容易串味。
最后唠叨一句：南藤泡酒确实是祛风湿的好方子，但别当万能药，关节红肿发热时别急着喝，先咨询大夫，平时注意保暖别贪凉，适当运动增强体质才是根本，大家有啥泡酒经验，欢迎
