"前阵子收拾柜子，发现去年买的当归全霉了！"朋友小林一边清理药箱一边吐槽，"这中药材到底该怎么保存啊？"相信很多买过中药的朋友都遇到过类似困扰，作为跟着老中医学过多年的药柜管家，今天就带大家揭开中药材储存的秘密。
90%人都会犯的储存误区 刚抓回家的中药，你是不是直接塞进铁皮盒？或者随便装在塑料袋里？这些做法都可能让名贵药材变成"废草"，去年邻居张阿姨晒的陈皮，就因为直接铺在阳台上，结果一场雨全泡汤了。
很多人不知道,中药材最忌"三害"：潮气是首要杀手，其次是阳光直射，最后是虫蛀，就像人参放冰箱会串味，枸杞遇潮变黏糊，这些细节处理不好，疗效直接打折扣。
老药师教我的"五步锁鲜法"
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晾晒有讲究 刚买回来的药材别急着收，要先"回魂"，像茯苓、党参这类根茎类，建议放在阴凉通风处摊开晾2小时，记得避开中午太阳，否则有效成分会被晒跑，去年我贪快把黄芪放暖气旁烘干，结果药效损失大半。
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分类储存学问大 含油脂的当归、川芎要单独放，容易吸潮的枸杞、罗汉果得穿"防水衣"，我家现在用不同颜色玻璃瓶分类：棕色瓶装怕光的，蓝色瓶装怕潮的，透明瓶装矿物类，这样拿药时一目了然。
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天然防腐妙招 老一辈喜欢在药箱放几颗大蒜，其实更好的方法是用艾叶当"天然防腐剂"，把艾草碎末撒在药材缝隙里，既能驱虫又不串味，试过用花椒保鲜的人都知道，味道太重会盖过药香。
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容器选择门道 不锈钢桶看似干净，其实会催化药材变质，最好用陶瓷罐或玻璃瓶，实在没有，食品级塑料密封盒也能凑合，关键要透气不透水，像阿胶这类膏方，就得用蜡纸包好再装罐。
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定期"体检"不可少 每月开春时节要开箱检查，发现药材表面有白霜（析出的结晶）用软毛刷轻扫，要是长了绿毛，赶紧隔离处理，去年我救活发霉的陈皮，就是用高度白酒轻擦表面，晾干后密封保存。
特殊药材的特殊待遇
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贵重细料： 虫草、鹿茸这类"娇气包"，得用锡箔纸包好，再加干燥剂双层保护，夏天最好冷藏，但记得用保鲜袋隔味，否则冰箱里的饺子味全串进去了。
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花叶类： 菊花、金银花最怕压，要用信封分装，我奶奶以前会把薄荷叶夹在报纸里，既透气又防碎，这招对付月季花茶同样管用。
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动物类： 蜈蚣、蝉蜕要防逃逸，用纱布袋套着再入罐，有次药房的蝎子逃跑事件，就是盖子没拧紧闹的笑话。
药店不外传的保存绝技 走访多家老字号发现，他们都有独门功夫，同仁堂用石灰缸存人参，雷允上在药柜底层铺木炭吸潮，最绝的是某家祖传方法：在药箱四角放青铜钱，利用金属离子抑制霉菌生长。
四季养护重点 梅雨季要勤换干燥剂，黄梅天每天检查药材状态，秋冬干燥时，可适当在药箱放杯清水增湿，去年冬天收的川贝母，我就是用这个方法防止开裂的。
救命药材应急处理 遇到受潮的三七，别急着扔！用文火翻炒至微烫手，晾凉后密封，虫蛀的当归，把虫挑出后，用高度白酒喷洒表面杀菌，这些急救措施能挽回不少名贵药材。
最后说个冷知识：古时候药商存药材，会在库房养金鱼测湿度，鱼尾摆动频率变化就是空气湿度警报，虽然我们现在有电子湿度计，但这种与自然共生的智慧，正是中药储存的精髓所在，记住这些窍门，你家的药箱也能变成"百草博物馆"，让每
