"明明抓了贵中药，为啥喝了半个月没效果？"这可能是很多气血亏虚朋友的困惑，作为跟着爷爷学了二十年煎药的中药房伙计，我发现十个人里有八个在熬药时都踩过坑，今天咱们就来唠唠这事儿,手把手教大家把补气血的中药效力发挥到极致。
煎药前的准备工作
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煎药器具选择有讲究 千万别图省事用铁锅！爷爷常说"铁锅熬药如喝墨水"，现在我都改用砂锅或搪瓷锅，实在没有的话，不锈钢养生壶也能凑合，但绝对避开金属材质，去年邻居王婶用高压锅煎阿胶，结果黏得锅底刮出三层胶,药效全废。
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冷水浸泡是关键 抓回来的当归、黄芪们别急着上火，我都是头天晚上用清水泡上，水要没过药材两指宽，像熟地黄这种黏腻的根茎类，至少要泡够4小时，记得泡药材的水别倒掉,这可是精华中的精华。
不同药材的煎煮秘诀
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滋补类药材的火候把控 党参、红枣这些补气养血的主将，先用大火煮沸后再转小火慢熬，我的习惯是看着冒鱼眼泡就调成文火，这时候计时最准，头煎40分钟，二煎25分钟,两次药汁混合才是完整剂量。
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特殊药材的特殊处理 遇到阿胶、鹿角胶这类"娇气"的药材，千万要分开烊化，上个月表姐直接把阿胶丢进药锅，结果熬出半锅糊状物，正确做法是用药汁趁热搅拌融化,像搅蜂蜜水那样顺一个方向搅。
容易被忽略的细节
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搅拌的时机与手法 很多人以为煎药不能搅，其实在煮沸后轻轻旋转锅柄就行，特别是含山药、芡实的方子，不搅匀容易粘锅烧焦，但切忌用铁铲乱戳，去年诊所就有人把砂仁捅破,苦得整副药没法喝。
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盖不盖锅盖的门道 含薄荷、荆芥这类发汗解表药的方子，开盖熬能让药性挥发，但补气血的药材多是滋阴固本的，建议全程盖着盖子，不过要注意留个缝，免得药汁扑出来,我试过三次焖溢灶台的经历。
现代厨房的应对策略
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电磁炉煎药指南 现在很多年轻人用电磁炉，记住要调成"炒菜"模式，我测过功率，80瓦刚好相当于文火，定时器设好后，每隔十分钟去看看,比守着蜂窝煤安全多了。
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上班族的预约妙招 前晚把泡好的药放进慢炖锅，调6小时保温档，第二天早起过滤装瓶，带着上班喝，但注意像西洋参这种怕高温的,最好单独包起来最后半小时再下。
服药时辰有讲究
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吸收最好的时段 爷爷总强调"晨起空腹一碗药"，这时候肠胃空着，药效吸收快，但如果胃不好的，改在早饭后一小时喝,像我们药店张师傅就是分成早晚两次温服。
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忌食的食材清单 服药期间要管住嘴，奶茶、冰饮这些寒凉物绝对碰不得，上周顾客小林偷吃螃蟹，结果当天就拉肚子，补气血的药全浪费了，建议多吃小米粥、红糖姜茶这类暖食。
常见误区避雷指南
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煎药时间不是越长越好 上次隔壁李叔煎四物汤，硬是熬了三小时，结果药汁浓得像墨汁，喝得直上火，其实头煎沸腾后30-40分钟足够，二煎20分钟就行,过度煎熬反而伤阴。
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药渣再利用有风险 别看药渣里还有颜色，但有效成分早就析出了，我见过有人拿药渣泡脚，结果皮肤过敏起红疹，倒是晒干做成香囊不错,当归的香味还能助眠。
最后给大家划重点：补气血的中药讲究"文火慢炖，环环相扣"，从泡药到收汁每个环节都影响疗效，就像炖老母鸡，火候不到肉就柴，火候过了汤就苦，建议大家第一次煎药时拍个视频，方便回看检查哪里没做对，毕竟每副中药都是医生量身定制的,正确煎煮才能不辜负老中医的苦心啊！
