"姐妹，你看这中药材市场买的是不是薏米？"照片里的东西看着确实像，但仔细一问用途才发现不对劲，今天咱就来盘盘那些长相酷似薏米的中药兄弟，别看它们长得像，作用可差远了！
先说说正主薏米,这货可是药食两用的明星选手，超市杂粮区、药店祛湿茶包里都能见到它，白白胖胖的肚子，表面带条纵沟，像缩小版的珍珠大米，不过要是碰到它的"双胞胎"兄弟们，可得擦亮眼睛——白扁豆就是最容易混淆的，这俩放一块简直像亲兄弟，都是白白胖胖的椭圆身条，但细看还是有区别的，白扁豆比薏米更鼓溜，像个小元宝，煮出来的口感也更粉糯。
去年我给老妈买错了就闹过笑话,本想抓点薏米炖猪蹄美容，结果药店抓了白扁豆，好在老中医及时发现，说这俩虽然都能健脾，但白扁豆偏补气，薏米更擅长祛湿，不过歪打正着，那锅猪蹄汤倒是意外地清香，老妈喝完直夸好喝。
再说说芡实,这货简直是薏米的"表亲"，特别是炒制过的芡实，外壳焦黄，不仔细瞅真能认错，但摸起来就能发现差别，芡实表面有密密麻麻的小凹点，像月球表面似的，最有意思的是它的药用部位，药房里卖的芡实其实是它的种仁，外层硬壳得去掉，记得小时候在江南水乡玩，见过芡实长在带刺的浮水叶上，活脱脱水八仙过海的模样。
茯苓和薏米站一块就像异父异母的兄弟,特别是切成丁的茯苓，白生生的和薏米米粒差不多大，不过茯苓质地更实在，咬起来有点粘牙，这俩在祛湿方子里经常搭档出场，但茯苓走的是温补路线，适合寒湿体质的人，有次闺蜜月经不调，老中医给她开的四神汤里就有茯苓，说是要慢慢调养体质。
莲子算是薏米的"远房亲戚"，特别是去芯的白莲子，圆滚滚的和薏米放一起挺像，但仔细看莲子有个绿芽芽，表面还有细细的纵纹，这俩在甜品里经常碰头，银耳莲子羹配薏米就是经典组合，不过要论补心安神，还得是红皮莲子更在行，上个月熬夜赶稿子，我天天煮红皮莲子粥喝，效果还真不错。
最让人意想不到的是荞麦,这黑小子炒熟后泡水，膨胀起来的样子和泡发的薏米简直双胞胎，不过荞麦自带股清香，泡出的水是淡黄色的，我们办公室现在都流行喝荞麦茶，说是能降血脂，但要注意这货性凉，体寒的姐妹可不敢多喝。
说了这么多相似的,其实鉴别起来也有窍门，最简单的就是看"肚脐眼"，薏米腹面有个小凹点，像人的肚脐，而白扁豆有道明显的眉痕，芡实表面布满小坑洼，拿在手里掂分量，薏米最压手，白扁豆轻飘飘的，要是实在分不清，闻味道最保险——生薏米带着股淡淡的青草香，其他几位各有各的脾气。
不过话说回来,虽然这些中药长得像，但各有各的本事，就像人不可貌相，药材也不能光看外表，去年我湿气重，自己抓了薏米煮水喝，结果越喝越拉肚子，后来中医说我是虚寒体质，应该用炒白扁豆，所以说啊，长得像不代表能随便换，用药这事还是得听专业建议。
现在市面上还有不少掺假的情况,有次在菜场看见卖"薏米"的特别便宜，买回来发现其实是草珠子，那东西两头尖尖的，根本没法煮烂，所以大家购买时最好选正规药店，别贪小便宜吃大亏，记住这些小知识，下次看到长得像薏米的中药，可别再傻傻分不清楚啦
