"吃芋头还能治病?"
前几天朋友看我在市场挑芋头,瞪大眼睛问了一句,我笑着跟她说:"你当它只是盘中餐?人家可是正儿八经的中药呢!"别小看这灰扑扑、黏糊糊的根茎,从古至今,它在中医眼里可是个"宝藏选手",今天就带大家扒一扒芋肉那些不为人知的本事,看完保准你下次买芋头时多瞅两眼。
藏在菜篮里的"千年中药"
芋头入药的历史能追溯到《本草纲目》,李时珍老爷子早就在书里记着:"芋,宽肠胃,破宿血,去死肌,调中补虚。"说白了就是——这玩意儿既能当饭吃,又能治肚子疼、跌打损伤,老祖宗们种芋头,可不只是图它软糯好吃,更是把它当半个药箱使。
南方湿气重的地方,老一辈总爱用芋头煮汤,别以为只是家常菜,其实是在祛湿排毒,我奶奶以前总念叨:"吃芋头比吃药舒服",现在想想,她倒是深谙"食药同源"的道理。
芋肉到底能治啥?这些用法太实用
肠胃不舒服?芋头来救场
现代人十胃九病,反酸胀气是常态,芋头里有种黏液蛋白,像层保护膜一样裹住胃黏膜,记得小时候拉肚子,我妈总煮碗芋头粥,热乎乎下肚,肚子立马安分,这可比天天吃胃药强,还没副作用。
蚊虫叮咬、无名肿毒?外敷有奇效
去年暑假带孩子露营,小腿被蚊子咬得通红,民宿老板娘随手掰了块芋头,切开蘸醋给我涂,凉丝丝的黏液一抹,半小时就不痒了,后来查资料才懂,芋头里的皂苷成分能消炎镇痛,古代民间常用它治疮痈肿毒。
女人痛经、产后调理的秘密武器
这个知识点很多男人都不知道,芋头性平味甘,暖宫又不燥热,老家有个偏方:红糖炖芋艿,专治姨妈期腹痛,更厉害的是,产妇喝芋头鸡汤,既能通乳又能补气血,比人参温和多了。
这样吃芋头,效果翻倍
① 蒸芋头+蜂蜜=天然润肺膏
秋冬咳嗽不用慌,蒸熟的芋头淋勺蜜,比止咳糖浆还管用,我家孩子感冒后总吵着要"芋头甜甜",其实就是这个土方子。
② 芋头排骨汤=补钙高手
都说喝骨头汤补钙,但加上芋头才是绝配,芋头里的氟元素能让钙质吸收更好,特别适合老人小孩,每周炖一锅,全家腿脚都利索。
③ 芋头丸子=隐形肠胃药
把芋头擦成蓉,混点糯米粉炸成丸子,逢年过节当零食,不知不觉就把脾胃养好了,邻居王阿姨常年胃寒,就靠这道小吃调理。
小心!这些人碰不得芋头
芋头虽好,但不是人人适合,痰湿体质的人吃多了会腻歪难受,就像肚子里塞了团棉花,刚手术完的病人也别急着吃,毕竟它容易"发",最要注意的是生芋头有毒,必须煮熟透,不然舌头麻三天。
现代研究:芋头的威力超出想象
别以为古人说的都是玄学,现代科学也给芋头盖章认证,某省农科院做过实验:芋头多糖能提高免疫力,抑制肿瘤细胞,日本学者发现它含有一种特殊蛋白,专门对付流感病毒,看来这灰头土脸的家伙,骨子里藏着高科技呢。
最后唠叨一句:
下次买芋头别光盯着口感,想想它能当你的免费医生,不过别贪多,每天拳头大一块足够,记住老话"是药三分毒",就算它是药食同源,也得讲究个度,今晚回家煮碗芋头饭,说不定明天就能感受到