"老板，这黄芪是陇西产的吗？""给我来二两野山参"......每天清晨五点，位于徐州淮海食品城的中药材市场就开始热闹起来，三轮车载着满筐当归、枸杞在巷道里穿梭，摊主们麻利地码放药材，空气中弥漫着混合着晨露的草药清香，这个华东地区规模最大的中药材集散地,已经悄然见证了三百年药香浮沉。
藏在三轮车轱辘里的百年江湖
"打我记事起，父亲就蹬着三轮来赶集。"58岁的陈凤山摸着摊位上包浆厚实的戥子，给顾客称着党参，他家五代人都在徐州倒腾药材，见证着这个市场从清末运河边的小药棚，发展成如今占地3.6万平方米的交易中心，市场东头那棵歪脖子槐树,据说是光绪年间药商们拴马歇脚的地方。
每辆三轮车都有段传奇，73号摊位的王寡妇靠卖蜈蚣给孩子攒出婚房，19号的老周头专收古方里的奇门药材，最传奇的当属"鬼见愁"李三炮，他能对着根须说出野山参的年份，这些带着江湖气的名号,比营业执照更让人信服。
药香里的城市密码本
老徐州人辨得出百家药铺的独家味道，广济堂的六神曲带着焦香，朱记药行的茯苓饼甜得讲究，这些百年老店的镇店之宝，源头都在中药材市场，懂行的主妇买当归要挑岷县产的"蚕羌"，炖汤的大叔专找带朱砂点的辰砂，这些门道就像徐州话里的尾音,藏着外人不懂的韵味。
市场里还藏着城市健康晴雨表，流感高发期，连翘、金银花堆成小山；三伏天里，荷叶茶摊位能摆出半条街；最近这几年，年轻人开始追捧"熬夜水"，酸枣仁、百合的销量直线上涨，老药工看着手机下单的年轻人，笑说："现在抓药都要二维码，可咱闻味儿的本事不能丢。"
直播间里的新江湖规矩
下午三点，市场西区的网红孵化基地准时开播，95后药商小梅对着镜头讲解三七"铜皮铁骨"的鉴别诀窍，背后电子屏滚动着实时金价般的药材报价，她爷爷辈挑担走街串巷的营生，如今变成了直播间里的"家人们"，市场管理方专门开辟直播区，配备药材切片展示台和显微镜,让网友看清每道纹理。
传统药商也在变招，78号摊位推出"节气养生包"，立春卖护肝茶，冬至推暖胃方；老张家开始定制膏方服务，现场熬制阿胶糕，最绝的是"百草堂"，把中药渣做成香囊，还开发了药膳体验课,教年轻人用当归炖鸡汤。
药市夜话里的传承密码
深夜的市场褪去喧嚣，留守的药工们围坐在装卸区喝茶，老辈人常说"修合虽无人见，存心自有天知"，这话被刻在交易大厅的影壁上，现在市场搞起追溯系统，每批药材都能查到种植基地的经纬度，可老周头还是坚持用宣纸包药，他说："塑料膜闷着药性，老祖宗的法子不能全丢。"
最近市场里出现个新鲜事——大学生创业基地，几个中医药大学的学生搞起"中药咖啡"，用黄芪代替糖浆，拿肉桂调风味，虽然老药商们直摇头，但尝过之后都悄悄记下了配方，或许正如市场门口那副对联：古法炮制承千载,新意调和惠万民。
天光渐亮时，又有载满药材的货车驶进市场，那些装着川芎的麻袋上，还沾着秦巴山区的晨霜，带着藏区虫草的泥土，混着东南亚丁香的海风气息，在这个永不落幕的药材码头，每味草药都在讲述着山河的故事，每个药商都是活着的《本草纲目》，当现代科技遇上千年药典，徐州中药材市场正续写着属于新时代的"清明上
