"哎，上次抓药时大夫开了生红石膏，回家差点把锅底烧穿！"隔壁王婶跟我吐槽的场景，估计很多煎过中药的人都懂，这红彤彤的石头片子看着就让人头大，更别说煎药时那些讲究了，今天咱们就来唠唠这个让人又爱又恨的中药界"硬骨头"。
先搞清楚它到底是个啥 老辈人常说的"红石膏"其实就是生石膏，学名叫硫酸钙矿石，别看它长得像碎玻璃渣，可是退烧降温的高手，小时候发烧喝的"白虎汤"里就有它，专门对付高烧不退、嗓子冒烟的情况，不过这石头片子可不像金银花、枸杞那么温柔，煎不好不仅效果打折,还可能炸锅。
煎药前的准备工作
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选锅很关键 千万别用铁锅！这红石头遇上铁锅能擦出"火花"，建议用砂锅或搪瓷锅，我家现在备着两个锅,专门煎矿物药的和煎植物药的分开用。
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预处理有门道 每次抓回来的生石膏都要用清水淘洗两遍，把表面浮灰冲掉，但也别使劲搓，毕竟它是脆的，揉碎了可惜，记得控干水再下锅，不然煎出来一大碗"石膏糊糊"。
正式煎药的三步曲 第一步：冷水浸泡 抓一把生石膏（约30-60克）放进锅里，加凉水没过药材3厘米左右，这时候有人会问："要不要泡很久？"其实泡半小时就够了，主要是让矿石吸饱水,后面煎的时候不容易炸锅。
第二步：大火先攻 开大火把水烧开，这时候要盯着锅，当水开始咕嘟咕嘟冒泡时，马上调成小火，从沸腾到调小火绝对不能超过1分钟,否则锅里的水会像火山喷发一样扑出来。
第三步：文火慢熬 转小火后计时40分钟，期间要时不时搅动，重点来了——这红石膏越煎越浓稠，就像熬米粥似的，建议每10分钟加一次热水，保持原来的水位，总共要加2-3次水。
老药师都不会说的小秘密
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先煎不是万能的 虽然多数矿药要先煎，但生石膏例外，它含有硫酸钙成分，久煎反而会降低药效,所以严格遵循医嘱时间很重要。
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搭配有讲究 这红石头性寒，最好搭配点姜片或红枣调和，有次我光煎石膏没配伍，喝下去从胃凉到脚趾头,那酸爽一辈子忘不了。
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过滤大学问 煎好后别直接喝汤，要先用纱布过滤，那些沉淀的粉末才是精华，倒掉可惜，我家现在都用双层纱布过滤,确保药效不流失。
这些坑千万别踩！ ■ 千万别用微波炉加热！曾经有邻居图省事放微波炉转，结果"砰"的一声炸了微波炉 ■ 煎药时盖盖子要留缝，不然蒸汽滴回去会改变药性 ■ 煎完的药渣别扔，加点醋泡脚治脚气超灵
特殊人群要注意 孕妇看到红石膏要绕道走，这玩意儿活血化瘀太猛，去年小区有个孕妈不懂喝了白虎汤，当晚就见红了，吓得全家连夜送医院，还有脾胃虚寒的朋友,喝这药前最好吃点热粥垫垫肚子。
真实案例分享 上个月我咽炎发作，老中医开了含生石膏的方子，按照上述方法煎药，果然见效快，不过第一次喝真被苦到怀疑人生，后来学聪明了，喝完立刻含块冰糖,这才坚持下来。
最后提醒各位，煎药这事看似简单，实则暗藏玄机，特别是像生石膏这种"暴脾气"的药材，差个火候都影响疗效，建议大家第一次煎这类药时，最好守在灶边观察，多积累经验自然就顺手了，记住咱们的老话："煎药如炖肉，急火出不来，慢工才有样"，这话放在红石膏身上再合适
