最近走访药材市场时发现,白芷价格又在涨了，这个常被用来炖肉去腥的药材，今年每公斤突破40元，创下五年新高，就在药商们抱怨成本上涨时，有家南方药企却逆势吃进3000吨白芷，这手笔在圈内引起不小震动。
这家叫"瑞康药业"的老字号，在安徽亳州药材圈里是出了名的"白芷杀手"，他们每年中秋前后就派三十多个老师傅蹲守产地，像寻宝似的在田间地头转悠，老张是他们河北安国收购点的负责人，据他透露，今年光安国周边县市就收了800多吨，"好品相的白芷都是论亩买断的"。
药企敢这么玩,靠的是祖传的"五看绝技"，老师傅们摸出块白芷，先看断面是不是"菊花心"，再闻有没有药香，捏着茎痕处判断年份，最后还要掰断看断面是否结实，这些土方法比仪器检测还灵，去年他们就用这招筛出200多吨硫磺熏过的假货。
白芷这东西娇气得很,必须立秋后采挖，瑞康专门养着二十个"刨白芷"的老把式，带着铁锹下地教学，他们教种植户：雨后第三天挖最好，根须带泥摊开晒，不能直接堆地里，有次在甘肃收购，发现农户用塑料布捂汗，二话不说扣了两成货款——这种白芷烤出来发酸，熬药会坏汤。
药企仓库里藏着本"白芷地图"，标注着全国37个主产区的土壤酸碱度，他们发现湖北利川的砂壤土种出的白芷欧前胡素含量高，便包下三个村搞订单种植，今年春天还派技术员驻点，教农户用发酵鸡粪代替化肥，每亩成本涨了150块，但收购价跟着上浮20%。
最绝的是他们的"阴阳晾晒法"，白芷不能暴晒，得早晚各晒两小时，瑞康在亳州建了十个"晾棚公社"，免费给药农用，去年河南暴雨，他们紧急调运200套折叠晾架，带着农户抢晴天，这种贴心服务换来的是，陈寨村60%的白芷都直供瑞康。
市场里流传着瑞康的"三不要"原则：机器烘干的不要，抽过芽的不要，破皮超过三处的不要，有次新来的采购员收了批便宜货，老师傅拿灯一照——断面荧光闪闪，直接整车退回，现在他们库房的白芷，随便拿根都能当样品展览。
这阵子药材市场流行"期货预订"，瑞康却反其道而行，他们跟药农签"保底收购"协议，市场价涨按市场价收，跌了按保底价兜底，去年白芷暴跌时，他们硬着头皮多收了600吨，把自家仓库堆成"白芷山"，结果年底中药厂集体缺货，这批存货让他们净赚800万。
看着瑞康的运输车队满载白芷驶出产地,有老药商感叹："现在做药材生意，拼的不是资金，是地里的功夫。"确实，在这个机器烘干、硫磺熏蒸泛滥的年代，能守住传统晾晒工艺的药企，反而闯
