最近总看见小区里的栀子花盛开，白生生的花瓣透着清香，惹人驻足，可您知道吗？这看似柔弱的小白花，晒干入药后竟是中医眼里的"灭火高手"，老辈人常说的山栀子、黄栀子，还有文人雅称的"禅客花"，说的都是这个宝藏药材,今天咱们就来聊聊这个从花到果都能治病的神奇植物。
【藏在名字里的秘密】 别看现在叫栀子，古代医书里它可有不少"马甲"。《本草纲目》里记载的"卮子"，《神农百草经》中的"木丹"，说的都是同个宝贝，南方朋友可能听过"黄果子"的叫法，北方中药铺多称"山栀"，其实都是指茜草科栀子的干燥成熟果实，最有趣的当属"越桃"这个别名，传说与楚国大夫范蠡有关，说是他发现这种像桃花的白色花朵能治热病,便取名纪念故乡越国。
【千年灭火智慧】 要说栀子最拿手的本事，还得数它清热泻火的功力，中医讲究"以寒治热"，这味苦性寒的药材就像随身携带的灭火器，肝火旺导致的头痛眩晕？用栀子配菊花煮水喝，心烦失眠像火烧胸口？栀子搭配淡豆豉熬成汤剂，这就是传承千年的"栀子豉汤"，连小孩子高热惊厥时,老中医也会开几钱焦栀子帮助退烧。
【从花到根全是宝】 别以为只有果实有用，栀子浑身都是宝，清明前后摘的嫩叶叫"栀子叶"，捣烂外敷能消痈肿；初夏收的花苞是"栀子花"，晒干泡茶清香解暑气；深秋挖的根须叫"栀子根"，煎水洗眼明目效果奇佳，去年邻居张婶眼睛红肿，就是用栀子根煮水熏洗好的,比眼药水还管用。
【厨房里的养生妙招】 在我家厨房，晒干的栀子果可是常备品，夏天炖冬瓜汤时扔两颗，清火祛湿还能增鲜；冬天卤牛肉放几片，中和香料燥性，最绝的是福建人做的"栀子饭"，把捣碎的果实拌进糯米蒸熟，金黄的米饭带着淡淡花香，小孩吃了不上火,老人吃了助消化。
【使用有诀窍】 不过再好的东西也得用对方法，栀子虽好，脾胃虚寒的人要慎用，就像灭火器不能往冷水上喷，我见过有人天天用栀子泡茶喝，结果拉肚子来看医生，建议搭配陈皮、茯苓这类健脾药材，既能灭火又不伤正气，孕妇更要特别注意,这味猛药可能引起胎动不安。
【挑选保存有门道】 药房买栀子记得看三处：表皮红棕色带光泽的是上品，泛青或发黑的别要；凑近闻应该有股淡淡的焦糖香，霉味说明存放不当；捏起来硬实不空心，轻飘飘的可能是陈年旧货，存栀子很简单，密封罐装好扔冰箱冷藏室，随用随取,放两年都不成问题。
下次路过花店看到洁白的栀子花，可别只当观赏植物，想想这不起眼的小花，从根到果都藏着老祖宗的养生智慧，要是家里有上火症状，不妨学学古人的智慧，用这味"天然灭火器"给身体降降温，不过具体怎么用，还是得问问中医师，毕竟每个人的体质都是
