"中药姜半夏到底长什么样啊？"今天咱们就来唠唠这个让不少人好奇的中药材，别看它名字里带个"姜"字，其实和咱们厨房里的生姜八竿子打不着，这玩意儿可是正儿八经的中草药家族成员，不过要说长相嘛......且听我细细道来。
【初见姜半夏：白胖小子有点萌】 第一次见到姜半夏本尊的人，十有八九会发出"就这？"的感叹，这货完全不像人参那样有模有样，也不如灵芝自带仙气，就是个灰扑扑的小圆块，不过凑近了看倒是挺有意思——表面像裹了层薄霜，摸起来滑溜溜的，对着光还能看见细密的皱纹，老药工说这是"麻面疙瘩",倒是形象得很。
刚挖出来的新鲜姜半夏其实是乳白色的，活脱脱像个小蒜头，不过这时候可不能直接入药，得经过特殊处理，你瞧那晒干后的成品，个个都缩成了鹌鹑蛋大小，表面还带着深浅不一的褶皱，倒像是被揉皱的小白纸团，最逗的是底部那个小凹坑，活像被牙签戳过的小酒窝,这可是鉴别真伪的关键特征。
【身世揭秘：毒丫头变身良药】 说起姜半夏的来历，那可是部"丑小鸭变天鹅"的逆袭史，这货原本叫"半夏"，生在山坡林下，根茎有毒得能让人舌头发麻，古人发现用生姜汁浸泡后，不仅能解了毒性，还能增强化痰止咳的功效，这才有了"姜半夏"的名号，现在市面上卖的都是炮制过的,毒性早被驯得服服帖帖。
【认准这些"身份证"特征】 想分辨正宗姜半夏？记住这几个窍门保准没错：
- 体型要匀称，别选奇形怪状的
- 表皮泛黄白色，带点姜黄色斑更好
- 质地硬而不脆，掰开断面雪白雪发的
- 闻着有股淡淡辣味，绝对不刺鼻
- 放嘴里嚼会发粘，但不会觉得沙嘴
上次我在药店就见过假货，那些染色的半夏泡过硫磺，白得跟石膏似的，还有股化学味儿，老师傅教我个土法子：拿开水一泡，真货会浮起来,假货全沉底。
【炮制玄机：七腌九晒功夫深】 你以为把半夏泡姜汁里就算完事了？地道的姜半夏要经历九九八十一道工序！鲜货要先用清水泡到发软，每天换三次水，泡够三天三夜，接着用生姜、白矾、甘草混着泡，这比例大有讲究，多一分伤药性,少一分解不了毒。
最考验手艺的是反复蒸晒，老师傅们要把半夏摊在竹匾上，白天晒太阳，晚上收回来盖棉布，如此往复九次，直到根茎变得半透明，捏着有弹性才算成，最后还要用朱砂拌色,既能防虫又能标明品质等级。
【妙用多多：不止是止咳神器】 别看这小白疙瘩不起眼，却是中医手里的万金油，喉咙卡痰像堵了团棉花？含片姜半夏立马清爽，晕车晕船恶心呕吐？煮碗姜半夏茶比西药管用，最绝的是治失眠，配上夏枯草熬汤,阴阳调和睡得香。
不过可别自己瞎折腾，这玩意儿生用还是有毒的，去年我们村王大爷自己泡药酒，结果半夜送急诊，就是没掌握好炮制火候，所以咱们外行人士还是老老实实买成品,别学神农尝百草。
【储存秘诀：防潮防虫是关键】 买回来的姜半夏要装在陶瓷罐里，扔几粒花椒防虫子，记得放在阴凉通风处，要是发现表面长毛了，赶紧太阳底下暴晒半天，千万别心疼药材,健康才是第一位的。
写到这儿突然想起个事儿，前阵子去中药材市场，看见个南方药商卖"野生姜半夏"，价格翻了好几倍，后来打听才知道，现在野生半夏早就列入保护植物了，哪还有什么纯野生的？大家买的时候可要擦亮眼睛,别被噱头骗了。
说到底，认识中药就像交朋友，得多打交道才能摸清脾性，下次去中药房，不妨仔细看看这个小白疙瘩，想想它从毒丫头到良药的蜕变历程，也算是
