最近后台总有人问"桃仁一次吃几颗合适？""桃仁泡水放多少不会中毒？"看来这个药食同源的中药材真让不少人犯了难，今天咱们就来唠唠这个看似简单却暗藏门道的桃仁用量问题，看完这篇保准你心里有数！
桃仁到底是个啥？ 要说用量之前得先搞清楚桃仁的"身份"，这玩意可不是普通桃子里的果仁那么简单，人家是正儿八经的中药材，《本草纲目》里都有记载，现在药店卖的都是蔷薇科植物山桃或者毛桃的种子，经过晾晒炮制而成，别看它灰头土脸的，活血化瘀、润肠通便的本事可不小。
古人今人怎么说用量？ 翻翻《中国药典》，白纸黑字写着桃仁内服每日5-10克，不过这数据看着简单，实际用起来学问大着呢！我认识位老中医，他开方子时特别讲究：治痛经用6克，对付跌打损伤就加到9克，遇上便秘患者最多不超过12克，所以说这用量得像调味精似的，根据病症轻重慢慢掂对。
自己用千万别瞎琢磨 前阵子邻居老张便秘，听说桃仁通便，直接抓了半碗泡水喝，结果当天夜里上吐下泻进了医院，医生说是桃仁苷中毒，这例子听着吓人，但真不是危言耸听，我自己试过用桃仁煮粥，5颗中等大小的配1升米粥，连吃三天肠胃就开始咕噜叫，这劲道上头的感觉很真实。
不同用法的玄机
- 煎煮 vs 泡水：煎药时桃仁的有效成分才能充分析出，建议大火烧开后转小火熬20分钟，要是直接泡水，300毫升水泡5颗就得见好就收，泡久了苦杏仁苷释放过多容易嘴麻头晕
- 生用 vs 炒制：药店买的多是燀桃仁（水煮后去皮），自己在家最好炒黄再用，上次我试了生的直接嚼，那股苦涩味直冲天灵盖，炒过后倒是多了点坚果香
- 单用 vs 配伍：老辈人常说"桃仁红花不分家"，我这有个私房茶方——桃仁3颗+红花5根+蜂蜜，泡出来的茶汤金黄透亮，特别适合久坐办公室的姐妹们
特殊人群要特别注意 孕妇看见桃仁得绕道走，这玩意儿活血化瘀太猛，当年华佗给关羽刮骨疗毒都没敢用这味药，哺乳期妈妈也要慎用，我表姐月子里误喝了桃仁汤，奶水突然变少急得直哭，小孩更是要减量，我家娃咳嗽时用过1/3颗碾碎兑川贝粉，效果是真好，但超过这个量就怕伤脾胃。
辨别好坏有诀窍 别以为药店买的就百分百靠谱，我见过染色的劣质桃仁，正宗好的应该是灰白色带褐斑，闻着有淡淡苦杏仁味，要是碰上油光发亮或者绿莹莹的，八成动过手脚，去年我就中过招，买回来的桃仁泡水后水变浑浊，后来才知道是被硫磺熏过的。
现代研究怎么说 省中医药大学的研究显示，桃仁含有45%的脂肪油，这才是润肠通便的主力军，苦杏仁苷含量过高确实有毒，但适量使用反而能镇咳平喘，最有意思的是他们发现，桃仁表皮那层绒毛状物质能保护胃黏膜，这也算老祖宗智慧的科学验证吧。
最后唠叨一句：桃仁虽是好东西，但千万别当保健品天天吃，我见过健身教练拿它减肥，结果吃到脸色蜡黄，记住咱的老祖宗说的"是药三分毒"，每天吃不超过10克，特殊时期该停就停，要是实在拿不准，花几块钱挂个中医号比自己瞎摸索强
