老李家后院挂的那几个晒干的葫芦,可不是单纯用来舀水的,前些天跟中医馆王大夫聊天才知道,这浑身都是宝的葫芦,早在《本草纲目》里就占了整整三页纸,今天咱就来扒一扒这个"国民瓜类"的中药真面目。
【从籽到瓤全是药】 您可别小看街边卖的葫芦籽零食,这可是正儿八经的中药材,老辈人都知道嗑葫芦籽能败火,特别是春天肝火旺的时候,抓一把炒熟的葫芦籽嚼着,比吃薄荷糖还管用,那些卖相不好的瘪籽也别扔,懂行的中药房都收着当药材,专治小便不利。
要说最神奇的还得是陈年葫芦壳,王大夫诊室里那个黄澄澄的葫芦罐子,可是治慢性咽炎的宝贝,把干了的葫芦壳碾成粉,拌上蜂蜜含服,比含片还灵光,去年我咳嗽了半个月,就是拿这个偏方给治好的。
【藤蔓也是祛湿高手】 前阵子梅雨季浑身黏糊糊,邻居张婶给了我捆晒干的葫芦藤,这玩意煮水泡脚真是绝了,连泡三天,小腿水肿消得干干净净,后来查资料才搞明白,葫芦藤性凉味甘,专门对付湿热体质,难怪南方郎中总爱用它配伍。
【厨房里的中药方】 说到葫芦最接地气的用法,还得数我家祖传的葫芦饺子馅,嫩葫芦擦丝焯水,配上茯苓粉调馅,包出来的饺子清热利尿还不伤胃,每年三伏天,我妈准会做给高血压的姥爷吃,现在想来,这不就是天然的降压食疗方么?
【辨别有诀窍】 市面上的干葫芦片鱼龙混杂,记住这三个窍门:先看颜色,地道的中药葫芦片应该是均匀的黄褐色;再闻味道,好的葫芦片有股淡淡的草木香,霉味的千万别买;最后摸质地,干燥酥脆的才是上品,要是发潮粘手说明保存不当。
【这些禁忌要记牢】 葫芦虽好也不是万能的,王大夫特别提醒,体质虚寒的人要少吃生葫芦,尤其是女性经期最好煮熟了吃,还有那陈年葫芦壳,孕妇千万不能碰,里面的碱成分容易刺激子宫,去年诊所就有个姑娘乱喝葫芦茶导致胎动,可把大家吓坏了。
最近我发现超市里开始卖葫芦须茶了,这倒让我想起小时候奶奶总留着葫芦蒂晒干,其实葫芦须才是真正的精华,泡茶喝对口腔溃疡特别有效,不过要选端午节前后摘的嫩须,太老的反而效果差。
下次看见菜场的葫芦,可别再当普通蔬菜了,从花到籽,从皮到筋,这全身都是宝的家伙,可是老祖宗留给我们的天然药箱,哪天家里炖羊肉汤,记得放几片干葫芦,既能解腻又能中和羊肉的热性,这可比放