"能不能出篇中药图文攻略？去药店买药材总怕认错"，作为一个被中药香熏陶长大的江南姑娘，今天就带大家沉浸式认识40种常见中药材，本文纯干货，建议先收藏再细看,文末附实用鉴别口诀！
根茎类中药——大地的馈赠
人参（野山参/园参）
图：黄棕色带芦头，须根似裙摆 口诀："雁脖芦上枣核纹，铁线环生体态真" 功效：大补元气，但野山参昂贵，日常可用性价比更高的西洋参替代
黄芪（北芪）
图：浅黄色圆柱体，断面纤维性 特点：豆腥味越浓品质越好，炖鸡时放两片能让汤鲜甜不腻
当归（秦归）
图：棕黄色不规则块状，油润有光泽 小知识：甘肃岷县的最好，"归头"切片泡水喝能缓解痛经
果实种子类——植物的宝宝们
枸杞子
图：宁夏红枸杞偏暗红，青海枸杞更鲜艳 鉴别：染过色的枸杞蒂处发青，自然晒干的全暗红
山楂
图：切片后可见"金星"（毛茸基点） 妙用：炒焦山楂煮水治积食比消食片管用
薏苡仁
图：腹面有宽沟，背面圆凸 注意：药用选炒薏米，生薏米性寒易伤胃
花类中药——颜值担当
金银花
图：忍冬藤对生双花，表面密布绒毛 秘诀：含苞待放的"银花"药效最佳，开花后变"金花"效果减半
菊花
图：亳菊（白菊）瓣宽，杭菊（黄菊）芯紧 搭配：枸杞+菊花泡茶，加冰糖败火不伤脾
辛夷花
图：望春花蕾似毛笔头，外轮3层萼片 冷知识：鼻炎喷雾里常有它，但新鲜药材比干品效果好3倍
树皮类——岁月的年轮
肉桂（玉桂）
图：紫红色油润，刮之现油痕 厨房应用：炖牛肉时加指甲盖大小，比十三香更提味
杜仲
图：断面有银白色胶丝相连 传说：古时有人用它治愈骨折，故名"思仲"（纪念杜仲先生）
厚朴
图：树皮紫褐色，划之显油性 注意：含厚朴酚，过量易引起舌麻，每天不超过6g
动物类——特殊存在
蝉蜕（知了壳）
图：金蝉脱壳空壳，头部三角形复眼明显 妙用：小儿夜啼时煮水擦身比安抚奶嘴管用
蜈蚣（百足）
图：扁平长条，步足21对 禁忌：孕妇见图都需谨慎，更别说服用
阿胶（驴皮胶）
图：琥珀色半透明，对光可见"琥珀纹" 辨别：敲碎后断面光滑如镜为佳，劣质品易分层
矿物类——大地的结晶
朱砂（辰砂）
图：鲜红色块状，条痕樱红色 提醒：不可自行服用，需经炮制入丸散，过量会汞中毒
石膏（白虎）
图：纤维状集合体，纵断面呈丝绢光泽 趣事：张仲景用它治高热，现代用来做粉笔和装修材料
芒硝（玄明粉）
图：无色透明晶体，味苦咸 应急用法：火锅吃撑了，冲一杯能快速消胀（肠胃弱者慎用）
实用鉴别口诀：
根茎看断面，花果观胚珠
动物查足斑，矿物试硬度
真假辨气味，优劣察油润
老规矩，评论区晒出你家药箱里的"神秘药材"，揪3位送《中药彩图手册》电子版！下期想解锁
