"妈！别把淘米水倒了！"小时候每次看妈妈倒掉洗大米的水，我都忍不住嚷嚷，那时候只觉得金黄色的淘米水看着可惜，却不知道这锅底沉淀的米壳才是老祖宗留下的中药宝藏，直到去年在中药房偶遇白发苍苍的老药师，才惊觉这个每天被我们倒进下水道的东西，竟是本草纲目里正儿八经的中药材。
米壳到底是个啥？ 咱们平时说的米壳，其实就是稻谷加工时剥下来的外壳，这层不起眼的褐色"盔甲"，在中药房里有个文绉绉的名字——"稻稷皮"，不过您可别被名字骗了，这玩意儿虽然长得糙，本事可不小，记得去年梅雨季节，隔壁王婶家三个月大的娃突然上吐下泻，医院开的蒙脱石散吃了两天不见好，后来还是老中医支招，用米壳炒焦煮水给孩子擦身，没想到当天就止住了腹泻。
千年古方里的养生智慧 翻遍医书才发现，古人早就摸透了米壳的脾气。《本草拾遗》里明明白白写着："稻穰（即米壳）主黄疽，煮汁浸之；烧灰淋汁饮，去渴退热。"老辈人常说"米汤赛参汤"，其实真正懂行的都知道，连着米壳一起熬的才是真正的养人汤，我奶奶活到九十三，每天早上必用米壳煮粥，金黄的粥油浮一层，她说这是"吃阳气"。
现代实验室里的新发现 别以为老古董的东西就没科学依据，省中医院的研究报告指出，米壳含有75%的粗纤维，还藏着维生素B族和植酸钙镁，最厉害的是那层白霜似的硅酸盐，既能吸附肠道毒素，又能保护胃黏膜，去年公司体检，我查出胆固醇偏高，老中医开的方子里就有炒米壳配决明子，天天当茶喝，三个月下来指标真降下来了。
厨房里的百搭药箱 要说这米壳真是居家必备良药，小孩积食不消化？抓把生米壳炒微黄，煮水给孩子当茶饮，夏天暑湿重没胃口？米壳配上陈皮煮成酸梅汤，比冰镇饮料解暑还不伤脾胃，最绝的是对付脚气，抓两把炒热的米壳装布袋里，每晚睡前踩十分钟，一周就能把水泡收干，上次我妈腰疼老毛病犯了，我用米壳缝了个热敷包，微波炉转两分钟，比膏药管用多了。
使用禁忌要记牢 虽说米壳好处多，但也不是万能灵药，体质虚寒的人别生吃，得炒黄了再煮水，孕妇要慎用，特别是孕早期，最要紧的是得认准原生态的米壳，那些抛光打蜡的大米壳早没了药性，建议去农贸市场找农民伯伯买带壳稻谷，自己剥下来的最放心。
现在每次淘米,我都会特意留些米壳晒干存着，这不要钱的宝贝，煮粥泡茶做药包，样样都能派上用场，前几天邻居家小猫拉肚子，还是用米壳粉拌蜂蜜救的急，想想老祖宗留下的这些智慧，哪是现代人能编出来的？下次您家淘米时，可千万别再把金疙瘩当垃圾
