"阿姨，这荷叶包饭用的真是水莲叶子吗？"菜市场里，一位姑娘指着摊位上碧绿的圆叶问道，卖药材的老张头笑着拿起一片："这是正宗的水莲叶，泡茶喝能祛暑湿，包粽子更是一绝......"这段发生在江南小镇的对话，揭开了水莲这位"水中仙子"在中医药领域的千年传奇。
藏在古医书里的养颜秘方 要说水莲入药的历史，不得不提南宋宫廷的美容秘方，据《太平圣惠方》记载，孝宗赵昚的宠妃陈才人，每逢夏日便用新鲜水莲花瓣捣汁敷面，某年盛夏，贵妃突患湿热疹症，御医在莲子心中填入冰片制成药枕，不出半月竟痊愈如初，这个典故让水莲全身上下都成了宝贝——荷叶清热解暑，荷梗通气消胀，莲房止血化瘀，就连看似无用的荷蒂都是治疗尿频的良药。
厨房里的中药百宝箱 在广东老字号药房，常能看见阿婆们买莲蓬的身影，她们深谙"一个莲蓬十味药"的奥妙：嫩莲子补脾止泻，老莲芯清心降火，青荷梗利咽消肿，最妙的是端午前后的鲜藕节，配上红糖炖煮，对付女性经期不定有奇效，记得去年邻居王婶更年期燥热，天天用干荷叶煮决明子茶，半个月下来面色红润得像换了个人。
会喝水的养生专家 真正懂行的老中医都知道，水莲是"水性杨花"的典型代表，它生长在淤泥却不染浊气，这种特性让它成为调理湿气的高手，梅雨季节用炒米配干荷叶泡茶，既能吸走体内湿气，又能缓解关节酸痛，更有意思的是，采药人流传着"三看采收法"：清晨看露珠凝而不坠时采叶，正午看花粉金黄不沾蕊时收花，傍晚看莲蓬饱满不开裂时取籽。
现代人的养生新玩法 如今在上海陆家嘴的写字楼里，工位上摆水莲花茶已成潮流，90后小白领们把荷叶茶当奶茶喝，既过嘴瘾又刮油水，某次参加药膳沙龙，大厨现场演示"荷花三吃"：顶端嫩芽焯水拌木耳，中段茎秆切段煲龙骨，底部老根切片炖老鸭，最惊艳的是用荷叶露做的冰镇桃胶，清凉沁心还带着淡淡荷香。
这些禁忌要注意 虽说水莲浑身是宝，但也有讲究，就像老张头常叮嘱的："便秘的人少吃莲子，体寒的别碰生藕，孕妇要避开莲芯。"去年有个小伙子连续喝荷叶茶减肥，结果拉肚子进了医院，其实只要记住"适量为宝，过量为草"的原则，就能安心享受这位水中仙子的馈赠。
走在西湖边,看着水面浮动的点点翠影，突然想起李时珍在《本草纲目》里的感叹："此物得天地清气，故能升清降浊。"从《诗经》里的"彼泽之陂"到现代人的养生杯，水莲见证了中华医药智慧的传承，下次遇见卖莲蓬的小贩，不妨买些回去，让这池清水滋养的灵物，给快节奏的生活添
