"买的山药饮片到底该怎么吃啊？""直接泡水喝有没有用？"今天咱们就来唠唠这个养生界的"万金油"——中药山药饮片的正确打开方式，不过先说清楚，市面上那些磨成粉的山药制品不算数，咱们今天说的可是正经中药材店里卖的原片山药！
山药饮片是啥？别和山药粉混淆了！ 很多小伙伴第一次去中药店买山药饮片，都会被切成硬币厚的白片片惊到："这能直接吃？"其实人家可是正儿八经的中药材，和超市里卖的山药片零食完全两码事，正宗的山药饮片是用河南焦作的怀山药（也就是常说的铁棍山药）切片晒干的，闻着有股淡淡的草药香，嚼起来还会带点黏牙感。
最经典的吃法：煮粥当早餐 老中医最推荐的吃法就是煮粥，抓一把山药片（大概20-30克），和大米一起下锅，重点来了：一定要用砂锅！小火慢熬到米花开，这时候山药片已经软糯到融化在粥里，记得去年我连续喝一个月，原本动不动就累的毛病真改善了不少，特别提醒：千万别用铁锅煮！中药成分会和铁反应变黑，不仅影响效果还吓人。
懒人必备：保温杯泡茶法 现在年轻人都忙，我教你个办公室也能用的招数，把山药片掰成小段，放保温杯里用开水焖泡，第一遍水泡3小时以上，喝完续水接着泡，反复冲到没味道为止，亲测有效！上次感冒后咳嗽，连喝三天感觉喉咙舒服多了，不过注意哦，泡过的山药片别浪费，嚼着吃了才不浪费。
进阶吃法：炖汤配肉才绝配 真正懂行的都知道，山药片炖汤才是王道，推荐两个黄金搭配：①山药+排骨+枸杞，煲出奶白汤；②山药+鸡肉+黄芪，特别适合熬夜党，关键步骤是先把肉类焯水，再和山药片一起炖1.5小时，偷偷告诉你，我每次炖汤都会多放半碗水，喝完汤再把煮烂的山药压成泥拌饭，一点不浪费。
创意吃法：做点心也超合适 别以为山药只能老老实实煮着吃，我试过最惊艳的是蒸桂花山药糕，把山药片打成细腻的泥，加蜂蜜和干桂花，上锅蒸15分钟，出锅切块冷藏，比外面买的甜品健康多了，不过要控制量，这玩意儿淀粉含量高，当主食吃才合理。
最后划重点！这些坑千万别踩： 1️⃣ 发霉变质的山药片赶紧扔，表面长毛的也别心疼 2️⃣ 便秘星人要少吃，山药收敛作用强会加重症状 3️⃣ 不要和辛辣食材混着吃，比如辣椒炒山药绝对禁忌 4️⃣ 特殊时期要注意：女性生理期、感冒发烧期间建议停用
最近发现个有趣现象,90后养生党开始流行"山药咖啡"——用山药片煮水代替咖啡基底，虽然我没试过这种暗黑料理，但不得不说现在的养生方式真是越来越野了！大家平时都是怎么吃山药饮片的？欢迎在评论区
