"杜仲这味中药到底能不能直接吃啊？"要我说啊，这问题还真像咱们去菜市场买菜——看着眼熟，但具体怎么用还得细琢磨，今天咱就掰开揉碎了讲讲这个"树皮界网红"的那些事儿。
先搞清楚杜仲是啥 要说杜仲啊，那可是中药界的"老干部"了，它不是咱们常见的草根树皮，而是杜仲树的树皮，这树可有意思了，在咱们中国中部山区长得郁郁葱葱的，最有意思的是它的树皮断了之后会露出白丝，老辈人常说这是"扯不断的情谊"，其实人家那是特殊的植物纤维结构。
不过您可别以为随便剥块树皮就能入药,正经药用的杜仲得是长了十多年的壮年树，而且得是春天刚冒芽的时候采收，这时候的树皮就像人的青壮年时期，药效最足，采收也有讲究，老药农都知道得用特制的月牙铲，顺着树干轻轻撬，既保证树皮完整，又不伤树身。
这玩意儿真能往嘴里塞？ 说到重点了，很多朋友纠结的就是这个：中药店里卖的都是晒干的树皮，这硬邦邦的东西能直接吃？其实吧，古人确实有过生嚼的记载，但现在咱们都文明用药了，就跟人参不能直接啃一样，杜仲也需要"加工"，最常见的法子就是拿盐水炒制，您要是看过老药铺炮制药材，那场面跟炒菜似的，噼里啪啦挺带劲。
不过现在药店里买的杜仲基本都是炮制过的,表面发黑发亮，摸起来脆脆的，这种处理过的杜仲可以直接煮水喝，也能炖汤，但要是完全生食，那口感估计比啃树皮还难受，关键是有效成分也吸收不了多少。
哪些人适合吃这个"树皮" 要说杜仲的好处，那可真是不少，腰疼的老毛病、孕妇胎动不安、高血压头晕，这些情况在中医眼里都可能用得上它，特别是现在坐办公室的白领，整天对着电脑弓着腰，很多人年纪轻轻就腰酸背痛，这时候杜仲就派上用场了。
不过最适合的还是中老年朋友,您看那些常年腰腿疼的大爷大妈，中医给开的方子里十有八九能找到杜仲，它就像个温和的"腰部按摩师"，慢慢调理那种慢性的酸痛，但记住啊，这可不是止痛片，得连着吃一段时间才能见效。
怎么吃才不算糟蹋好东西 最常见的吃法就是泡茶，抓一把杜仲片放保温杯里，沸水一冲，闷上半小时，当茶饮，不过说实话，这味道真不怎么讨喜，有点苦还有点涩，得加冰糖调味，讲究点的还会配点枸杞、桑葚，立马就变成养生茶了。
炖汤才是杜仲的正确打开方式,猪腰子杜仲汤、排骨杜仲汤，这都是经典搭配，不过这里有个窍门，杜仲得用纱布包着炖，不然那些细小的绒毛容易扎嘴，一般小火慢炖两小时，汤变得浑浊发白，这时候杜仲的药性都融进汤里了。
千万别踩这些坑 虽说杜仲是个好东西，但也不是人人适合，好比有人吃海鲜过敏，这杜仲也有人吃了上火，体质偏热的朋友，吃多了容易嗓子疼、便秘，最明显的特征就是舌头发红、动不动就长痘的人，这类人群就得悠着点。
再就是别跟西药混着吃,上次邻居王大爷降压药配着杜仲茶喝，结果血压降得太猛差点出事，所以说吃着处方药的朋友，想试试杜仲前一定要找大夫把把关。
市面上那些杜仲产品靠谱吗 现在药房里的杜仲制品可多了，什么杜仲胶囊、杜仲粉、杜仲茶，价格也是天差地别，给您支个招：买整片的杜仲最保险，能看见完整的树皮形态，闻着有股淡淡的草木香，那些磨成粉的虽然方便，但谁知道里面掺没掺别的？
特别要警惕那些号称"速效"的保健品，去年曝光过某品牌杜仲丸，检测出来重金属超标，把人吓得够呛，所以说啊，老祖宗留下的东西是好，但被不良商家一加工，反而成了健康杀手。
最后说点实在的 说到底，杜仲就像个老实巴交的"药匠"，不会立竿见影但胜在安全可靠，如果您正被慢性腰痛困扰，不妨让中医把把脉，开个合适的方子，自己在家折腾的话，每天用10克杜仲煮水，当茶喝半个月，说不定能有惊喜。
不过千万记住,再好的补药也顶不上规律作息，您天天熬夜加班，指望几片杜仲治腰疼，那可就想多了，这树皮啊，得配合着健康生活方式，才能真正
