在中药房的抽屉里、老中医的药方上，总有几味药材被赋予"仙"的称号，它们或是深山峭壁的珍稀之物，或是历经岁月沉淀的养生瑰宝，今天咱们就来聊聊被民间称为"中药五仙"的五位神仙药材，看看这些传承千年的宝贝到底藏着什么玄机。
人参——百草之王的"地精" 要说中药里的头号神仙，非人参莫属，这种长白山的精灵有个响当当的名号"地精"，《本草纲目》里说它"补五脏、安精神、定魂魄"，老辈人常说"人参一盏茶，胜似活神仙"，可不是随便说说。
东北挖参人流传着"七两为参，八两为宝"的讲究，野生人参须根要像人形，皮黄褐带红，煮汤时能闻到淡淡的麦芽香，现在市面上多见种植参，真正的野山参已是稀罕物，不过就算普通园参，冬天炖鸡时放几片，立马能让汤底多出三分醇厚。
灵芝——瑶台仙草的人间化身 古人称灵芝为"仙草"，《白蛇传》里白娘子盗仙草救许仙，说的就是这株伞盖流云的真菌，中药房里常见的赤芝像把小雨伞，紫芝带着贵族般的暗紫色，最难得的是黑灵芝，据说千年才能长成。
现在人工培育的灵芝虽多,但懂行的都知道，野生灵芝自带云雾缭绕的灵气，切片煮水当茶饮，苦中回甘，长期喝能改善失眠，不过孕妇要慎用，这仙草性子烈着呢。
鹿茸——林海雪原的"血肉仙丹" "尾闾露血新生角，骨尖犹带牡丹纹"，说的就是梅花鹿新生的嫩角，这味"血肉有情之品"在《黄帝内经》里就被列为上品，每年端午前后收割的二杠茸最金贵，切片能看见蜂窝状的骨质纹理。
东北老猎户教了个诀窍：真鹿茸片用酒精灯烧会冒白烟，闻着有股焦毛味，现在市面上有用羊角冒充的，记住正宗鹿茸泡水后不会褪色变形，炖羊肉时放几片，冬天手脚再也不冰凉。
冬虫夏草——阴阳同体的"软黄金" 这大概是最神秘的"仙药"了，夏天是虫，冬天变草，自然界的鬼斧神工让它成了滋补圣品，青海玉树产的虫草最好，草头短小，虫体饱满，断面呈乳白色。
现在造假手段花样百出,行家教了个土法子：真虫草掰开后虫体中间有个黑芯，泡水后颜色渐变，煲汤时要文火慢炖，和老鸭配着煮最能发挥它的温补功效。
阿胶——贡胶里的"补血仙子" 东阿阿胶的名声从唐朝就开始响彻宫廷，这黑褐色的固体其实是驴皮熬制的精华，《神农本草经》称其"主心腹内崩，劳极洒洒如疟状"，好的阿胶透光看没有气泡，敲碎时脆生生响。
现在市面上很多用马皮、牛皮冒充的，认准"东阿"标志最保险，女性经期后用黄酒烊化冲服，脸色立马红润起来，不过脾胃虚弱的人要少吃，这仙子性子有点黏腻。
这五位"仙家"各有神通，但使用时要讲究君臣佐使，人参大补元气却容易上火，配上滋阴的阿胶就平和许多，灵芝清心安神，和鹿茸搭配能阴阳双补，虫草性平温和，最适合长期调养。
老中医常说"是药三分毒"，这些仙药也不是多吃就灵，就像人参吃多了会流鼻血，阿胶脾胃虚寒的人消化不了，最好的用法是找中医师辨证配伍，或者做成药膳细水长流地滋养，毕竟咱们普通人修仙，讲究的是日积月累的功夫，哪能图一时之
