最近总听街坊说"十方九归"，去中药店抓药十次有九次都能见到当归，这貌不惊人的棕黄色根须，真有传说中那么神？今天咱们就扒一扒当归重用的秘密,看看这味千年药材怎么吃才能发挥十倍功效！
当归重用不是瞎折腾，古人早有讲究
翻遍《本草纲目》才发现，李时珍早就点破玄机："当归分身三截，头止血腰养血尾通便"，现在人买当归只知道挑大块，其实不同部位各有妙用，就像做菜讲究火候，用当归也得讲究"分档"——当归头熬膏药治崩漏，当归身炖汤补气血，当归尾泡酒通便秘,各归其位才能药尽其用。
现代研究揭开百年谜题：当归的"全能密码"
别小看这皱巴巴的根须，现代仪器检测发现它含着70多种活性成分，阿魏酸能抗凝血，多糖类增强免疫力，挥发油调节内分泌，这些物质在不同温度下释放速度不同，老药工都知道，当归要"三煎三滤"——头煎取挥发油，二煎提多糖，三煎捞沉淀,这样才能把有效成分一网打尽。
当归重用的五大黄金组合
当归+黄芪：气血双补经典CP
某三甲医院曾做过实验，当归黄芪按1:5比例煎煮，补气效果提升3倍，特别适合术后体虚者，建议用当归15克+黄芪75克，隔水炖3小时当茶喝，注意高血压患者要减量,否则可能太补导致头晕。
当归+艾叶：妇科圣手的暖宫秘诀
对于痛经严重的姑娘，老中医常开当归30克配艾叶15克，艾叶含桉油素能温经散寒，当归活血止痛，两者配合就像给子宫装了个"暖气炉"，月经前一周开始泡脚，记得用纱布包住药材,免得渣滓硌脚。
当归+川芎：头痛救星的黄金搭档
偏头痛老不好？试试当归50克+川芎20克，加白酒半两浸泡两周，川芎的川芎嗪能扩张血管，当归补血活血，每天喝10毫升，比吃止痛药管用多了，不过阴虚火旺的人要少喝,小心上火鼻子冒烟。
厨房里的当归魔法：药膳这样做才有效
（1）当归红枣粥
早上煮粥时丢进当归片20克，红枣10颗，记住要最后十分钟再放当归，久煮苦味全出来了，这碗粥特别适合经期后的女生,连喝三天脸色立马红润。
（2）当归生姜茶
手脚冰凉的朋友看过来！当归4片+生姜3片+红糖1块，保温杯焖泡半小时，上班族可以带到单位续水喝，比暖宝宝管用百倍，但痔疮发作期千万别碰,当心火上浇油。
（3）当归蒸蛋
打鸡蛋时拌入当归粉5克，温水上锅蒸，这道懒人补品特别适合熬夜党，每周吃三次，头发乌黑眼睛亮，不过胆固醇高的同志要悠着点,蛋黄别吃多。
当当归遇上它们，效果大打折扣
① 遇到藜芦赶紧撤！这对药界冤家会互相削弱药性
② 华法林、阿司匹林这些抗凝药要远离当归
③ 降压药和当归同服可能降过头
④ 吃当归期间少吃海带、萝卜这类"泄气"食物
特别提醒：当归虽好但不是仙丹，感冒发烧时别急着补，孕妇更要忌口，建议先用10克剂量试三天,没有不适再逐步加量。
鉴别好当归的土方法
选当归记住"马头蛇尾菊花心"：根头膨大像马头，尾部细长似蛇尾，断面黄白色带裂纹像菊花，闻着有股甘甜味，嚼着微苦带辛，这才是甘肃岷县正宗货，要是买到发麻发凉的,准是硫磺熏过的歪货。
这株在《神农本草经》里就被奉为上品的灵草，经过三千年验证依然闪耀光芒，下次再看见当归，可别只想到炖鸡汤了，摸清它的脾气秉性，小草根也能成为全家的健康守护神，收藏这份实用指南，让当归在你家灶台上
