最近总往山里跑,发现个有意思的现象——老药农总爱盯着树皮瞅，有次碰上位采药三十年的大爷，他随手掰断段碗口粗的树皮，白花花的断面像卷着边的宣纸："丫头，这看着不起眼的树皮，可是咱老祖宗留下的金疙瘩。"
【树皮里的千年智慧】 要说树皮入药，最有名的当属桂皮，不过别以为只有肉桂树的皮能当调料，细究起来门道可多了，老中医常说"树皮分三层，药用各不同"，外层粗皮叫"栓皮"，中间韧皮部才是药效所在，最里层的初生皮就像嫩笋衣，像杜仲这味补腰神药，就得趁春夏之际剥取中层皮，这时候汁液足，断面还有银白色胶丝。
【藏在深山的"皮肤药"】 前年在云贵交界的原始林，见过种奇特的安息香树，当地瑶族阿婆教我们认树：被砍伤的树干会渗出红棕色树脂，这就是"活体取香"，老树伤口结的香比人工培育的药效强三倍，治咽喉肿痛特别灵验，不过现在野生安息香快绝迹了，市面上九成都是人工栽培的。
【树皮入药的玄机】 别看都是树皮，药性却大不相同，厚朴花能理气，厚朴皮却破气；秦皮要选带灰白色地衣的才算陈年好药；牡丹皮得趁清晨太阳未出时采收，最有趣的是合欢皮，白天剥的治失眠，夜里摘的反而让人兴奋——老药工说这叫"顺天地阴阳"。
【现代养生新玩法】 现在城里人流行喝树皮茶，但真懂行的不多，拿肉桂皮来说，后下煎煮才能保住挥发油；香加皮炖肉要配甘草解燥性；暴脾气的人最适合用柚子皮晒干的"橘红"泡茶，不过可得记住，树皮药大多性燥，阴虚火旺的要悠着点喝。
【鉴别树皮的小窍门】 市场上以次充好的情况不少，分享几个土方法：真杜仲掰开有拉丝状胶质，假的是面粉糊；优质肉桂用指甲一刮，油痕发亮；黄柏断面显菊花纹，染黄的假货只有单层色，最保险的是买带着粗皮的，人工很难伪造出自然生长的痕迹。
【树皮经济的两面性】 前几年秦岭滥剥树皮闹得凶，有些药商见树就剥，活树剥得直淌"泪"，现在国家限制采摘证，但真正的道地药材还是越来越少，倒是云南那边搞林下经济有新招，给肉桂林套种石斛，既保水土又双收。
下次进山可别光看风景,留心那些沉默的树皮，它们记录着四季更替，承载着草木智慧，说不定某块斑驳的树皮，就是治愈现代人亚健康的秘方，毕竟老祖宗说的"以皮治皮"
