最近下乡采风时,发现田埂边上总有几株开着紫色小花的野草，当地老乡说这叫"香蒜草"，别看它不起眼，可是老祖宗传下来的解毒良药，今天就带大家认识这个藏在深山里的"养生宝藏"。
香蒜草到底是何方神圣？ 香蒜草学名溪黄草，在南方丘陵地带的溪边、田埂特别常见，这草叶子揉碎了有股大蒜味，杆子掐断会流出白色汁液，因此得了"香蒜草"的俗名，有意思的是，不同地方还有"土荆芥""野藿香"等叫法，但最贴切的还是"溪黄草"这个学名——因为它专爱长在潮湿溪边，开春时整片嫩芽黄澄澄的。
老中医眼里的"万能草" 在民间草药摊上，晒干的香蒜草可是抢手货，我采访过几位老中医，他们总结了这草的三大绝活：
- 清热解毒：春天肝火旺时，抓一把嫩叶煮水，喝两天嘴角溃疡就好多了，特别是吃多了荔枝、龙眼这类热性水果，煮碗香蒜草茶最解火。
- 消炎止痛：被蜜蜂蜇了别慌，嚼几片香蒜草叶子敷伤口，立马止痒消肿，村里小孩被虫咬都这么治，比花露水管用。
- 调理肠胃：夏天贪凉吃坏肚子，老辈人会用香蒜草煮红糖水，说是能驱寒湿，现在年轻人流行喝的"刮油草茶"，很多都掺了烘干的香蒜草。
城里人不知道的妙用 别看这草野得像个"灰姑娘"，用起来可讲究了：
- 新鲜用法：摘顶端嫩芽焯水凉拌，比蒲公英更爽口，注意只能春季采收，老了就发苦。
- 日常保健：晒干的香蒜草泡茶，配枸杞、菊花，特别适合熬夜族护肝，办公室一族拿保温杯焖着喝，比咖啡健康。
- 外用偏方：脚气患者可以试试香蒜草煮水洗脚，连续一周能缓解瘙痒，不过皮肤敏感的人要先在手腕试敏。
使用禁忌要牢记 虽说是天然草药，但也不是人人适合，孕妇千万别碰，这草有活血作用，体质虚寒的人（比如常年手脚冰凉）要少吃，可能会加重腹泻，最好别和鲫鱼、螃蟹同食，容易拉肚子。
辨别真假有窍门 市场上冒充香蒜草的不少，记住这三个特征：
- 真品叶片背面有细绒毛,摸起来刺手
- 茎秆方形中空,像空心菜杆
- 开花时凑近闻,有淡淡薄荷混着蒜香的味道
现在正是采摘季,周末去郊外踏青不妨认认这宝贝，不过要手下留情，别连根拔起，留点种籽明年还能再见，毕竟野生草药越挖越少，咱们既要利用也要保护，下次上火别急着吃药片，试试这山沟里的"天然抗生素"，说不定有惊喜哦
