"妈！我嗓子又着火了！"刚进家门就听见表妹抱着蜂蜜罐猛灌，我妈从厨房探出头："又熬夜追剧了吧？等着！"不一会儿端出碗黑褐色的汤药，"喏，比你的蜂蜜水管用！"
这场景在我家太常见了，表妹是典型的"上火体质"，稍微熬个夜就喉咙冒烟，我妈这碗"神仙水"里泡着的主角，就是今天要说的中药界灭火高手——地生，不过这名字听起来怪怪的，其实它大名叫"生地黄"，咱们老百姓都叫它地生,就像喊隔壁老王家的二小子。
地里长出来的"降火侠"
地生这玩意儿看着不起眼，就是河南焦作特产的块根，刚挖出来时白白胖胖，经过九蒸九晒就成了乌漆嘛黑的药材，老药工说这叫"九制地黄"，每蒸晒一次，药性就温和一分,像给烈马套上缰绳。
去年陪老妈去药市，看见摊主把地生和玄参、麦冬搭着卖，一问才知道，这三剑客组个"灭火小分队"，专治口舌生疮、便秘尿黄这些"上火症状"，就像消防队的三件套：灭火器、水枪、急救毯,各司其职又配合默契。
这些情况快找它救命
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熬夜脸：通宵后满脸爆痘、眼睛发红？抓把地生煮水，加勺蜂蜜，比敷十片面膜管用，我们办公室的"熬夜冠军"小李,现在抽屉里常备着地生茶包。
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更年期救星：邻居王姨潮热盗汗那会儿，天天捧着地生百合粥当饭吃，她说这粥像给五脏六腑做了个SPA，燥热感"咻"地就退下去了。
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痔疮救急：这种尴尬事真遇上了才懂痛苦，老中医教了个土方：地生30克+槐角15克煮水熏洗，比某痔疮膏温和多了，这得避开旁人眼光偷偷用...
这样吃才能解锁真功夫
别看地生黑不溜秋的，吃法可讲究了，我妈最爱做冰糖地生炖雪梨，砂锅里咕嘟咕嘟炖半小时，整个屋子都是甜润的药香，这道甜品专治秋燥咳嗽,比吃西药片舒服多了。
要是嫌麻烦，直接拿地生泡茶也行，记得用刚烧开的水，不然泡不出有效成分，有次我图省事用保温杯闷泡，结果苦得差点吐出来——原来地生含有的梓醇遇到高温会发涩,真是长知识了。
这些坑千万别踩！
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脾胃虚寒绕道走：有次看诊见个小伙子喝完地生茶拉肚子，医生把脉后直摇头，他舌苔白腻，明显是寒性体质,喝凉茶等于雪上加霜。
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别和葱姜蒜组CP：上次炖鸡汤心血来潮加了地生，结果汤变得怪怪的，查资料才明白，地生平性偏凉，碰上辛辣温热的调料会"打架"。
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孕妇慎用：小区张姐怀孕时上火喝地生茶，被老中医及时拦住，这味药有活血功效,准妈妈们可得小心。
现代研究发现的隐藏技能
别以为地生只会降火，人家可是隐藏的实力派，最新研究显示，它含有的β-谷甾醇能调节血糖，地黄苷对骨质增生有抑制作用，有医院拿它做糖尿病并发症的辅助治疗,效果还挺惊艳。
前阵子体检查出骨质疏松，老中医给开了个方子：地生+山萸肉+丹皮，每天煎药当茶喝，三个月下来腰腿有劲多了，不过这方子因人而异,大家别盲目照搬。
辨别好货的门道
市场上地生价格差挺大，好的地生鲜品断面像乌木油亮，闻着有股焦糖香，要是颜色发灰、一捏就碎，准是陈年旧货，我跟着老妈买过几回，记住三点：选河南产、看断面光泽、尝着微甜带苦。
写到这里突然想起个事儿，上周收拾药箱翻出包陈年地生，黑得都快碳化了，正打算扔，老妈赶紧拦住："这能当花肥！地生含硒量高，埋在月季盆里，花开得可艳了。"果然万物皆可再利用,中药的智慧真是渗透在生活里。
现在每次路过药店，看见柜台里码得整整齐齐的地生，都会想起表妹抱蜂蜜罐的狼狈样，这味从土地里长出来的中药，没有人参的贵气，没有虫草的传奇，却用最朴实的方式守护着千万家庭的平安，下次上火别急着吃西药，不妨试试这味老祖宗留下的"灭火器"，说不定
