最近总熬夜感觉身体被掏空？每次流感都中招？别急着买保健品，咱老祖宗留下的灵芝才是宝藏，这朵仙气飘飘的真菌可不只是电视剧里的续命神药，街坊们早就摸索出各种实在吃法，今天我就带大家看看，普通人家到底怎么把灵芝变成餐桌上的养生担当。
【泡水喝最方便】 办公室白领最适合这个方法，抓5-6片灵芝切片（约3g），保温杯加沸水闷着，第一次泡像喝茶一样慢慢抿，等到下午茶时间再加一遍水，注意别用金属杯，陶瓷或玻璃杯最合适，有位做会计的朋友坚持喝了两个月，说以前动不动就感冒的毛病好多了，不过要提醒，灵芝水有点土腥味，可以加点枸杞或者红枣调味。
【炖鸡汤最经典】 周末在家可以试试这个硬核养生方，半只土鸡+20克灵芝+3颗红枣，加水没过食材，重点来了：先用砂锅大火烧开，撇浮沫的速度要快，这时候厨房会飘着混合着药材香的诱人味道，转小火慢炖两小时，起锅前半小时放盐，试过用高压锅的朋友说会损失药效，还是老老实实用砂锅吧，喝完汤记得把灵芝嚼碎咽下，毕竟精华都在这里面。
【煮粥最养胃】 脾胃虚寒的老街坊推荐这个法子，大米小米各半碗，掰碎10克灵芝，加水按正常流程煮粥，关键在出锅前5分钟撒一把枸杞，既能调色又有协同作用，有个开夜班车的师傅跟我说，连续吃半个月灵芝粥，以前闹腾的胃终于消停了，早上配咸鸭蛋吃，比外面买的养胃粥实在多了。
【泡酒最醇厚】 老爸辈最爱的养生方式，50度以上白酒5斤，放入100克灵芝片，密封放在阴凉处，每天晃一晃瓶子，三个月后就能喝，邻居王叔泡的灵芝酒特别受欢迎，他说喝完全身暖烘烘的，冬天关节疼的毛病轻多了，不过要提醒，酒精过敏或者肝不好的千万别试，孕妇更是碰都不能碰。
【打粉最省事】 懒人福音来了！破壁机把干燥灵芝打成细粉，每天早晚舀一勺（约2g）用温水送服，药店工作的表妹偷偷告诉我，现在很多年轻人买灵芝粉装胶囊，出差带着特方便，但要注意避开高温，不然有效成分会被破坏，有次看到菜市场卖灵芝的大叔现场磨粉，那场面简直像在碾金粉。
说了这么多吃法,再唠叨几句大实话，灵芝不是仙丹，想靠它治病不太现实，但长期吃确实能调节免疫力，新鲜灵芝最好选伞盖还没全开的，表面要有天然光泽，切片时会发现木质化程度高的发苦，这种适合炖煮；软乎乎的更适合泡水，最重要是别过量，每天3-9克足够，吃多了反而上火。
最后教个鉴别窍门：真灵芝泡水会有淡淡草香味，颜色偏黄棕色，要是水变墨绿或者有刺鼻味，赶紧扔了吧，那些号称野生灵芝的，看看价格就知道真假——太便宜的肯定是栽培的，贵得离谱的八成是骗局，咱们普通老百姓，选正规药房的种植灵芝
