最近总听朋友说腰酸背痛、精神不济，去药店抓了人参枸杞泡酒喝，可市面上那些花里胡哨的"养生酒"真让人不放心，倒不如自己动手泡纯正的中药材酒，今天我就带大家看看，老祖宗传下来的泡酒方子里，哪些中药材才是真正管用的。
泡酒为什么要选纯中药材？
前些天去拜访一位退休的老中医,老爷子正拿着放大镜研究他的泡酒药材，他跟我说："现在市面上很多所谓的药酒，加了这个汁那个液的，真正的好酒就得是纯中药材泡出来。"这话真不是吹，你拆开那些包装精美的瓶瓶罐罐，能看见完整的人参、枸杞、灵芝这些"硬货"才算数。
纯中药材泡酒讲究"君臣佐使"，就像炒菜得讲究食材搭配，比如最常见的人参配枸杞，人参大补元气是君药，枸杞滋阴补肾当臣药，再加点熟地黄调和，这样泡出来的酒才不会上火，我见过有人把西洋参和红参混着泡，结果喝得满脸长痘，这就是不懂配伍的教训。
泡酒界的"四大金刚"中药材
-
人参——泡酒界的扛把子 东北老张家泡人参酒最有发言权，他们家用鲜人参泡酒，玻璃罐里整根人参泡得发白，看着就带劲，人参皂苷遇到酒精能充分溶解，特别适合总熬夜的上班族，不过老张提醒，高血压患者要慎用，这玩意儿补得太猛。
-
肉苁蓉——沙漠里的补肾高手 新疆朋友给我带过黑褐色的管花肉苁蓉，泡在酒里像海底珊瑚，这味药最妙在温补不燥，配上锁阳、枸杞，对腰膝酸软特别管用，记得要用50度以上白酒，不然泡不出有效成分。
-
鹿茸片——壮阳不等于上火 去年收了根梅花鹿茸，切成铜钱厚的片泡酒，刚开始怕上火，没想到搭配当归、山药后，喝着反而胃口变好了，老师傅说鹿茸要选当年的嫩角，骨质越白越新鲜，泡出来的酒带着淡淡的腥味才正宗。
-
灵芝——泡酒界的全能选手 泰山脚下的赤灵芝最地道，整朵泡在酒里像朵蘑菇云，这玩意儿不仅能增强免疫力，还能安神助眠，我试过把灵芝剪碎，和黄芪、茯苓一起泡，喝完第二天特别精神，比喝功能饮料强多了。
泡酒的"大学问"
别看泡酒就是把药材往酒里一丢,这里面门道多着呢，邻居王大爷泡的蛇酒发浑，就是没处理好药材，动物类药材必须烘干，植物类要洗净晾干，新鲜药材记得去掉泥土。
酒的选择也有讲究,50度以上的纯粮白酒最合适，我用过茅台镇的散装酱香酒，泡出来的药材香特别醇厚，陶罐比玻璃瓶好用，透气性帮着药材慢慢释放药性，泡的时间也得拿捏准，一般动植物药材要泡30天以上，菌类药材两周就行。
这些坑千万别踩！
- 金属容器泡酒：化学老师说过，金属会和中药材发生反应，泡出绿毛都不稀奇。
- 药材越多越好：上次见人泡了十多种药材，结果喝起来苦得咧嘴，3斤酒放了半斤药材，这不是治病是致病。
- 所有药材都泡酒：剧毒的川乌、草乌可不是闹着玩的，马钱子泡酒更是要命，这些千万得避开。
- 泡完酒的药材直接吃：药效都进酒里了，剩下的药材纤维粗得很，当厨余垃圾处理最合适。
祖传泡酒秘方大公开
我奶奶留下的手抄本上记着个"三宝酒"：熟地黄100克、枸杞60克、冰糖50克，5斤45度米酒浸泡，这酒专治血虚萎黄，女性朋友喝了脸色红润，还有个"壮腰酒"：杜仲50克、巴戟天30克、狗脊40克，配6斤白酒，对久坐办公室的白领特别友好。
现在年轻人流行泡"网红养生酒"，什么玫瑰茉莉配阿胶，要我说，还是得认准老祖宗传下来的纯中药材，上个月我按古方泡了坛"八珍酒"，党参、白术、茯苓这些听着普通，但每天喝一小杯，连着喝三个月，体检报告连血脂都降下来了。
最后提醒一句,药酒虽好可别贪杯，每天最多喝一两，感觉上火立马停，自己泡的纯中药材酒，喝着放心，送长辈也体面，要是实在拿不准配方，去正规中医院开个方子，比瞎琢磨强
