最近老多朋友问我哈尔滨哪儿能买到正经西洋参,说市面上价格差太多不敢下手，作为在药材圈摸爬滚打八年的"老哈尔滨人"，今儿就带大伙逛逛咱哈市的中药批发市场，扒一扒西洋参那些门道。
要说哈市中药材集散地,老牌的还得是道外区靖宇街那块儿，每周四早上五点来钟，你瞅那装货的三轮车乌泱泱的，都是从安国、亳州过来的大货车刚卸完货，市场里人参须子混着当归味儿，老远就能闻到药香，做西洋参生意的老李头在这条街干了二十年，摊位上摆着加拿大和美国产的两种参，价格牌上明晃晃写着"加拿大短支380/斤，美参长条680/斤"。
"妹儿要西洋参啊？"老李头抓起根参给我看，"这带灰黄皮的是美国威斯康辛州的，你看这环形纹理多密，泡水能涨成透明萝卜花儿，那边红棕色的是加拿大的，炖汤更软糯。"他边说边掰断一节，断面立马渗出乳白色汁液，"要是掺了国产长白山参，价格能差出两三倍！"
往北走到三棵树中药材市场,这里的西洋参更接地气，山东来的张大姐守着半人高的参须堆，边上摆着"特级西洋参片260/斤"的牌子，她教我个窍门："买整枝的参要看两头，美国参头尾都带剪口，加拿大参尾巴尖尖像铅笔，要是看见通体完美没疤瘌的，八成动过手脚。"
转悠半天发现个规律,包装盒上印着洋文的不一定真，市场东头老王家摊位上，贴着"进口西洋参"标签的礼盒卖880，掀开泡沫板却发现参体发白，凑近闻着有股酸味，老王私下透露："这都是山东引种的'西参'，泡过硫磺熏得白净，送礼的人好这口。"
真正懂行的都往市场后巷走,有家挂着"同仁堂专供"牌子的档口，老板只接熟客，他掏出手机给我看进货单：美国原装船运的西洋参，光关税就要多交15%。"现在海关查得严，真货都有CIQ溯源码。"说着拿起紫外线灯照了照参片，蓝光下隐约显出蓝色数字编码。
逛了大半天,总结出几点实在经验：要想实惠就赶周四早市，老客都知道这时候参农急着回本；送人选礼盒装别贪便宜，带国药准字的才保险；自己吃最好买带皮整枝的，切片时能瞧见有没有空心，市场里卖参的刘婶还教了个绝招——真西洋参含嘴里越嚼越甘甜，假的发苦还扎舌头。
临走时在靖宇街口遇见个收参的老客,他神秘兮兮地说："要买顶级货得等到九月雪季，参农怕冻坏存货急出手，那时候砍价最狠！"这话倒是提醒了我，打算入冬再来看看行情，毕竟在这药材江湖里，懂行的永远比花钱的
