最近总听老中医念叨"竺黄配贝母，咳嗽不用愁"，这勾起了我的好奇心，原来在江南一带的竹林深处，藏着一味传承千年的止咳良药——中药竺黄，今天咱们就聊聊这个长在竹子上的"黄金药材"，看看它到底有什么神奇之处。
竹衣结霜的奇妙物产
要说竺黄的来历,得从竹子的"汗珠子"说起，每年梅雨季节，竹子表面会渗出乳白色汁液，凝结成青黄色的颗粒，像给竹节戴了串琥珀项链，这些凝结物经过收集晾晒，就成了中药材竺黄，古人称其为"天竺黄"，说是天上神仙撒下的金粉，能治百日咳。
我老家有片毛竹林,小时候常看见竹农拿着竹篾篮接竺黄，他们凌晨进林，举着煤油灯找竹节上的"泪珠"，老把式说："寅时采收的竺黄药效最好，沾了露水可不行。"现在想想，这何尝不是古人智慧的结晶？
润肺止咳的天然良方
去年邻居家小孩反复咳嗽,西医打针吃药半个月不见好，后来老中医开了个方子，里头就有竺黄，这味药性凉味甘，就像给冒烟的嗓子眼浇了勺蜂蜜，既能清热又能化痰，配上浙贝母、枇杷叶，熬出的汤药带着淡淡的竹香。
现代研究发现,竺黄含有竹红菌素、多糖等活性成分，对金黄色葡萄球菌有抑制作用，不过最神奇的是它的"双向调节"功能：干咳无痰时能润燥，痰多黏稠时又能化解，堪称肺部清道夫。
厨房里的养生妙用
别以为竺黄只能入药,懂行的人家早把它用到了饮食里，前阵子去杭州出差，在楼外楼吃到道"竺黄炖雪梨"，清甜软糯，据说是乾隆下江南时的贡膳，做法也简单：雪梨挖空填竺黄，隔水蒸熟，连慈禧都拿它当润喉糖。
现在药店能买到竺黄粉,早晚用温水冲服3克，对付雾霾天的咽喉不适特别管用，不过要记住，这药性偏寒，脾胃虚寒的人得搭着生姜枣茶喝，不然容易拉肚子。
火眼金睛辨真伪
市面上的竺黄鱼龙混杂,学会辨别很重要，真品应该是青黄色不规则颗粒，摸起来粘手，放在嘴里嚼有点发涩，要是碰到颜色死白、形状规整的，多半是用淀粉掺石膏粉冒充的，有次我在夜市看到摊贩卖"竺黄粉"，20块钱一大包，仔细闻居然有化学药味，吓得赶紧溜了。
老药师教了个土办法：真竺黄遇水会变黏，假货则浮在水面，去年我去安吉收药材，亲眼见药农用竹筛接竺黄，那场景才叫原生态——晨雾未散，竹叶上挂着晶莹的"珍珠"，采下来直接铺在簸箕里晒，太阳底下泛着温润的光泽。
现代应用新趋势
现在中医院开方子,竺黄常和川贝、麦冬组CP，特别是治疗小儿百日咳，医生喜欢配成糖浆剂，掩盖苦味，有制药厂研发了竺黄含片，随身带着像吃薄荷糖，专治老师、主播这种靠嗓子吃饭的职业病。
不过最让我惊喜的,是见到有人用竺黄做面膜，把竺黄粉混着蜂蜜敷脸，说是能消炎祛痘，虽然没试过，但想想竹子提取物本身就有抗菌成分，倒也不是瞎编。
走过路过别错过这味藏在深山里的宝贝,下次去竹林玩，记得抬头看看竹节缝——说不定某颗凝结的竺黄，正等着与你有场跨越千年的邂逅呢，毕竟老祖宗留下的养生智慧
