在中医的百宝箱里,总有些不起眼的根茎藏着大智慧，今天带大家认识几种"黑得发亮"的中药根，它们既能入药治病，又能日常养生，关键还自带"接地气"的烟火气。
黑枸杞的"亲戚"——黑果枸杞根
说起黑色养生,很多人第一反应是黑枸杞，其实它同属植物的黑果枸杞根更是宝藏，这种生长在西北荒漠的植物，根部表皮呈深褐色，切开后断面却是墨黑色，老中医常说"黑色入肾"，这种根煮水喝能缓解腰膝酸软，搭配红枣泡茶还能改善熬夜后的黑眼圈。
小贴士：新鲜根晒干后会卷曲成团，买的时候挑断面致密、没有空心的，切片炖鸡汤时放10克，汤色会泛着淡淡的琥珀光。
厨房里的中药——乌药根
台州人家的灶台上常备着乌药根,这种浙东特产的道地药材外表灰褐色带皱纹，但切开后木质部呈现独特的黑褐色纹路，它最拿手的是对付肠胃胀气，用纱布包5克捣碎的根煎水，喝下去就像给脾胃做了次"按摩"。
生活妙用：炖红烧肉时加段乌药根，不仅能去腥增香，还能中和肉类的油腻，不过孕妇要避开，它活血的本事可不小。
头发救星——制首乌根
在江南古药铺的柜台深处,总能看到拳头大的制首乌根块，原生的何首乌根表皮黄褐色，但经过黑豆汁反复蒸晒炮制后，内部会变成乌黑发亮的模样，这种"九蒸九晒"的工艺能让药性更温和，特别适合用来改善少年白头。
使用禁忌：生首乌和制首乌完全是两副脾气，生品有毒性不可直接食用，药店买的成品多是加工过的，每天用量别超过15克。
甜过冰糖的熟地黄
河南温县的熟地黄田里,挖出来的根茎要经过黄酒拌蒸才能变成标志性的黑褐色，这种"黑如漆、甜如蜜"的药材是滋阴圣品，尤其适合熬夜后口干舌燥时，抓几片泡水喝，比功能饮料更解乏。
辨别窍门：优质熟地黄质地柔软能掐出凹痕，假的往往硬邦邦，炖银耳羹时放5克，整个甜品都会染上诱人的琥珀色。
藏在深山的"人参"——黑参
长白山老挖参人口中有个说法："百年人参黑如炭"，这里说的就是野山参中的极品黑参，经过特殊炮制的根体会变得黝黑油亮，这种稀罕物现在多用园参替代，虽然外形不够完美，但含着薄片含服，对慢性咽炎特别管用。
保存秘诀：黑参容易吸潮发霉，要放在玻璃罐里加几粒花椒防潮，每天早晨空腹含一片，比润喉糖更持久。
