这几天全国开启"蒸笼模式"，后台好多姐妹留言说上火严重，翻着满屏的冰饮冷饮推荐，我突然想起外婆当年总挂在嘴边的老话："西瓜皮可是好东西，扔了可惜！"今天就带大家看看这个被我们当垃圾扔掉的宝贝，在中医眼里到底有多金贵。
咱们平时吃西瓜,是不是习惯性地把绿皮扔进垃圾桶？其实这层青翠的瓜皮在中药房里有个雅致的名字——"西瓜翠衣"，老中医说它专治夏天的各种"火气"：嗓子冒烟、嘴角起泡、小便发黄......这些症状用它煮水喝比凉茶管用多了。
记得去年三伏天,我跟着中医院王大夫出诊，有位外卖小哥顶着满脸痱子冲进诊室，王大夫抓了把晒干的西瓜皮，让他每天煮水当茶喝，结果三天后复诊，小哥脸上的红疹消了大半，还跟王大夫讨教怎么晒西瓜皮，其实方法特别简单：吃完西瓜把最外层硬皮削掉，留中间翠绿色那层，切成细丝晒干就行。
说到这儿肯定有人要问：新鲜西瓜皮能直接用吗？当然能！我试过最绝的是邻居张婶的秘方：把西瓜皮擦丝加冰糖腌渍，冰箱里冰镇两小时，比水果店里的网红沙拉还清爽，不过要入药的话，建议选厚皮西瓜，那种薄皮脆甜的品种药效差点意思。
前阵子整理药箱,翻出奶奶留下的手抄本药方，里面记载着西瓜皮的多种用法，我试了几个特别实用的：
- 解暑汤：西瓜皮+荷叶+薄荷煮10分钟，放凉后喝，比冰可乐解渴
- 祛痘面膜：西瓜皮白瓤捣碎敷脸，对熬夜长的红肿痘特别有效
- 小儿痱子水：西瓜皮煮水晾温后给孩子擦身子，天然无刺激
最近发现个有趣现象：年轻姑娘开始流行"西瓜皮养生法"，小红书上有人分享把西瓜皮切条焯水，加点小米辣醋汁凉拌，说是比沙拉热量低还刮油，不过中医提醒，体质虚寒的人要少吃，毕竟它是寒性的。
保存西瓜皮也有窍门,要是当季吃不完，可以像做梅干菜那样层层撒盐压实，封存半年都不坏，去年我按照古法做了坛"西瓜皮酱菜"，酸脆开胃，配粥一绝，不过要做成中药饮片，还是得晒透晒干，否则容易发霉。
最后教大家辨别好西瓜皮：选表皮光滑无斑点的，手指掐下去能弹起来的才新鲜，晒干后应该保持翠绿色，如果发黄就是受潮变质了，现在正是西瓜上市季，下次吃瓜别急着丢皮，拍张"中药西瓜皮图片"发朋友圈，保准点赞爆棚！
