前些天去逛中药店，发现个有意思的事——很多药材柜台都摆着油罐子，一问才知道，原来咱们老祖宗早就掌握中药榨油的手艺了！今天就带大家认识几种能榨出养生油的中药材,看完保准你也想在家试试。
【第一味：火麻仁油——肠道清道夫】 要说最出名的中药油，当属火麻仁油，这种藏在云南深山里的小种子，可是载入《本草纲目》的宝贝，火麻仁外壳硬得像小石头，得用石磨慢慢碾碎才能出油，它榨出来的油带着淡淡的青草香，拌沙拉最合适不过，老中医常说"一勺火麻油，气死郎中头",说的就是它润肠通便的本事。
【第二味：杏仁油——宫廷美容秘方】 甜杏仁榨的油可是古代贵妃们的心头好，把白白胖胖的杏仁泡胀去皮，用石臼捣成泥，再拿纱布裹着蒸熟，滴出来的油又香又润，现在超市里卖的杏仁油护肤品，根源就在这呢！不过要认准甜杏仁,苦杏仁含氰化物可不敢乱吃。
【第三味：郁李仁油——水肿克星】 这种黑褐色的小颗粒看着不起眼，却是祛湿消肿的好手，记得去年我邻居王婶腿肿得穿不上鞋，老中医就让她每天喝勺郁李仁油，不过这油有点怪味，得拌着蜂蜜才喝得下去，对了，孕妇千万别碰这油,滑胎厉害着呢！
【第四味：紫苏籽油——天然鱼油替代品】 没想到吧？做调料的紫苏子也能榨油！这油倒出来是漂亮的琥珀色，炒青菜放几滴特别提香，关键是它含有比深海鱼油还多的α-亚麻酸，特别适合给三高人群做食疗油，我们老家管这叫"状元油",说是读书娃吃了聪明。
【第五味：茶籽油——南方人的月子宝】 严格来说茶籽不算中药，但它确实出现在《农政全书》里，这种油有个神奇之处——孕产妇吃不腻，以前坐月子的姐妹，婆婆都会准备整整一缸茶籽油，炒菜炖汤都用它，连宝宝屁股红了都抹这个,现在知道为啥南方姑娘皮肤都水灵了吧？
【第六味：花椒油——厨房里的万能药】 别以为只有四川人爱吃花椒，其实古人把它当药用油呢！把花椒用米酒泡三天，再用石磨低温研磨，出来的油金灿灿的，小孩子肚子疼，滴两滴在肚脐上；老人关节痛，抹点油再包上保鲜膜，不过新榨的花椒油得存放三个月,脾气才会温和。
【第七味：葡萄籽油——抗氧化小能手】 这才是正儿八经的中药榨油！晒干的葡萄籽硬得很，得用液压机才能出油，这油最大的好处是烟点高，煎鱼炸豆腐都不冒烟，更重要的是它含有原花青素，比维生素C的抗氧化能力强20倍，不过市面上假货多,要买那种墨绿色玻璃瓶装的。
【第八味：黑芝麻油——头发的补药】 压轴的必须是咱们熟悉的香油！不过这里说的可不是普通芝麻油，而是九蒸九晒的古法黑芝麻油，要把黑芝麻炒到发亮又不焦，用百年老木榨压榨三次，最后沉淀半年才算成油，每天早上空腹喝一勺，头发乌黑眼睛亮,这可是慈禧娘娘的保养秘方。
【使用小贴士】
- 自制中药油最好用石磨低温冷榨，温度超过60℃营养就流失了
- 油瓶要用深色玻璃瓶，存阴凉处，开封后三个月用完
- 腹泻时停用所有油性中药，便秘反而要多喝
- 过敏体质要先用筷子蘸点油涂手腕测试
- 煎中药时加勺对应药油，药效吸收能翻倍
现在明白为啥中药店都藏着油坊了吧？这些承载着千年智慧的药油，可比超市货架上的调和油金贵多了，下次去中药市场，不妨带个空瓶子回来,自己动手榨点真正的"
