最近总看见邻居王婶用杏仁煲汤，那股子清香隔着楼道都能闻见，要说这杏仁啊，可是咱们老祖宗用了几千年的宝贝，不过您可别小看这小小的坚果，它里面藏着的养生智慧,够写本书的！
【从宫廷贡品到百姓餐桌】 说起杏仁的药用史，那得从《神农本草经》讲起，这书里把杏仁列为"中品"药材，说它能"主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气".您知道吗？古代皇宫里的娘娘们保养嗓子，全靠每天嚼几颗杏仁，现在超市里卖的杏仁露,其实就是改良版的宫廷秘方。
【咳嗽克星的真面目】 前阵子我家娃咳嗽，老中医开的方子里就有苦杏仁，这玩意儿对付咳嗽确实有两把刷子，特别是那种喉咙痒得忍不住要咳的情况，不过这里头有讲究，得是苦杏仁才有药用价值，甜杏仁更多是食品属性，就像川贝雪梨汤里加的那撮苦杏仁，既能镇咳又不伤肺,比西药止咳水温和多了。
【润肠通便的天然法宝】 我有个做健身教练的朋友，每次减脂期便秘就吃10颗泡发的杏仁，这招特别灵，杏仁里的油脂就像肠道润滑剂，特别适合久坐办公室的上班族，不过要提醒一句，必须是生的苦杏仁才有这效果，炒过的反而容易上火，早上空腹嚼两颗,比喝蜂蜜水还管用。
【美容养颜的隐藏技能】 您猜美容院为啥爱用杏仁粉做面膜？这可不是跟风，古医书里记着杏仁能"去头面诸风气疱肿"，翻译成大白话就是淡化色斑、改善肤质，我试过把南杏仁磨粉掺在酸奶里敷脸，坚持半个月，皮肤确实细腻了些，直接吃效果更好，每天一小把当零食,维生素E含量比某些保健品都高。
【厨房里的百搭药膳】 广东人煲汤放杏仁是常识，但北方朋友可能还不知道这里面的门道，猪肺炖杏仁治久咳，雪梨银耳羹加杏仁能加倍润燥，就连炒西芹时抓把杏仁，脆嫩口感里还带着养生功效，不过要记住，苦杏仁得冷水下锅多煮会儿,不然会有轻微毒素残留。
【这些人要特别注意】 别看杏仁好处多，但不是谁都适合，孕妇要少吃，苦杏仁里的氢氰酸对胎儿不好；体质偏热的人别炒着吃，容易长痘；最要紧的是别过量，每天控制在20克以内，我同事曾经为了减肥每天吃半碗杏仁，结果腹胀了三天,这教训可得记住。
【现代研究的惊喜发现】 最近看到医学杂志说，杏仁里的黄酮类物质能降低心脏病风险，美国心脏协会都推荐每天吃点坚果，其中就包括杏仁，更有意思的是，研究发现杏仁和牛奶一起食用，钙吸收率能提高30%,这对缺钙的中老年人来说简直是福音。
现在市面上的杏仁产品五花八门，建议大家优先选传统炮制过的中药材，药房里的苦杏仁都是经过特殊处理的，自己在家最好买已经焯过水的成品，要是实在懒得折腾，每天喝杯无糖杏仁露也是不错的替代方案，毕竟这种传承了两千年的养生智慧，可比那些
