"跑了大半个广州城，终于在永安堂抓到最后一包菱角！"上周闺蜜突然说要炖菱角汤，我俩硬是转了五家药店才找到，其实很多广州人都不知道，这种水乡常见的食材，在中药店反而更容易买到，今天我就带大家盘点广州能买到菱角的宝藏中药店,附上实用攻略！
为什么中药店更易买到菱角？ 走在荔湾区的老巷子里，你会发现很多中药店门口晾着中草药，菱角在《本草纲目》里早有记载，性平味甘，能补脾益气，老广们常用它来配茯苓煲汤，或是炒成消暑小食，不同于超市生鲜区，中药店的菱角多是晒干的棱角米，保存更久,季节限制也少。
实探广州四大靠谱中药店
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采芝林药业（北京路店） 地址：越秀区北京路194号 藏在老字号一条街里，每周三上午新鲜到货，这里的阿姨会教你挑菱角的小窍门："选黑壳的才够粉，红壳的偏糯些"，搭配他们家的芡实、莲子,20分钟就能凑齐祛湿四神汤料。
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同仁堂（上下九店） 地址：荔湾区第十甫路125号 没想到百年老店也有菱角卖！装在竹编簸箕里摆在角落，18元/斤，店员说都是从肇庆菱农直接收购，每年端午前后最当季，买满50元还能让师傅帮忙打碎成粉,超贴心。
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健民医药（龟岗店） 地址：东山区龟岗二马路33号 这家社区老店藏着惊喜！除了常规带壳菱角，还有剥好的菱角米，老板娘教了独家吃法：用瓦罐装着菱角、陈皮、蜜枣隔水炖,说这样最能激发出菱角的清甜。
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清平中药材市场 地址：荔湾区清平路 真正的中药材宝库！B区38档的阿伯专做水生药材，他家菱角分野生和种植两种，记得早上7点开市时去，能看到刚从肇庆运来的新鲜货,还带着河泥的清香。
买菱角必看避坑指南
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认准"两壳一米"原则 完整菱角要有坚硬外壳保护，剥开后里面的米粒要饱满，有些不良商家会把陈年菱角染色,记住新鲜菱角掰开有淡淡青草香。
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当季采购更划算 每年7-9月是菱角丰收季，这时候价格比平时便宜三分之一，建议一次买5斤以上，让店家分成小包冷冻,能吃到过年。
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巧搭药材效果翻倍 湿气重就配赤小豆，气血虚加红枣桂圆，想祛痘加金银花，采芝林的药师透露，他们店里回头客最多的是菱角+海底椰组合,特别适合熬夜党。
广州人的菱角情结 在西关老屋里，阿婆们至今保留着"七月菱角八月鸡"的说法，小时候跟着大人去泮塘摘菱，青红相间的菱盘浮在水面，摘下来在裙边一蹭就脱壳，现在虽然买不到现摘的，但在这些老店里,依然能找到记忆中的那份清甜。
最近发现个新大陆：不少中药店开始做代加工服务，在健民医药买了菱角，直接让店员打成粉，回家冲热水就是一杯天然代餐，这种传统与现代的结合，让养生变得简单又有趣，下次去北京路逛街，别忘了拐进采芝林带包菱角，说不定还能遇到正在称药的老中医，聊聊这枚水中灵丹的妙
