"听说牡蛎能补肾壮阳，是不是直接煮汤喝就行？"每次听到这种问题我都哭笑不得，作为研究中药十多年的老药工，今天必须给大家掰扯清楚——这海里的小宝贝可不是随便吃的！
别拿牡蛎当"伟哥"使 前年邻居王大哥听信偏方，每天一斤牡蛎炖汤，结果没补成肾反倒住进医院，为啥？牡蛎壳虽然含碳酸钙、磷酸钙，但真正入药的是煅烧后的牡蛎粉，生蚝肉倒是能吃，可过量食用会导致锌中毒，出现恶心呕吐，那些号称"日食五斤生蚝"的壮阳秘方,纯属害人！
四类人碰不得牡蛎
- 痛风患者：老张头血尿酸600还敢吃海鲜锅，结果半夜疼得打急救电话，牡蛎属于高嘌呤食物，痛风急性期绝对禁食
- 脾胃虚寒者：上周诊所来了个姑娘，连吃三天清蒸牡蛎后腹泻不止，这类人群建议用姜汁炒牡蛎，或者配砂仁陈皮熬粥
- 过敏体质：去年有个小伙子吃烤生蚝全身起疹子，这类人切记先少量试吃
- 甲亢患者：牡蛎含碘量是鸡蛋的30倍，甲状腺疾病患者要严格控量
这些搭配要避开 上个月药材市场遇见个大姐，非要把牡蛎和啤酒一起泡酒，我赶紧拦住她——牡蛎畏鞣酸，与山楂、柿子同食会结块；恶麻黄，感冒药期间切忌服用，最经典的错误是配绿茶，茶叶里的鞣酸会让牡蛎中的微量元素沉淀,等于白吃了。
吃法不对反伤身 我见过最离谱的吃法是生吞牡蛎粉，结果划伤食道,正确做法应该是：
- 煎药要后下：煅牡蛎需在汤剂快熬好前10分钟放入
- 食疗宜清淡：推荐百合牡蛎煲瘦肉汤，加姜片去腥
- 忌空腹猛吃：海边渔民常备姜醋蘸料，就是怕寒气伤胃
药店陷阱要警惕 上星期陪老妈买中药,发现不少猫腻：
- 染色牡蛎：正常应为灰白色，发亮银白的可能用漂白剂处理过
- 掺假现象：有些商家往牡蛎粉里掺石膏粉，用手搓会有沙涩感
- 储存讲究：买回来的干牡蛎要密封冷藏，否则容易吸潮变质
说个真事，我师叔当年收了个徒弟，这小子偷摸把牡蛎当零食吃，结果流鼻血半个月，中医讲究阴阳平衡，再好的东西也得讲究个度，就像我们煲汤放药材，讲究"细水长流",哪能图一时痛快胡吃海塞？
最后提醒各位，真想用牡蛎调理身体，最好找中医师辨证，是肾阴虚还是肾阳虚，该配熟地还是枸杞，这些都有讲究，别把养生经念成了伤身咒
