"最近总感觉浑身没劲、嗓子干，是不是上火了？"
街坊李阿姨一边拎着菜篮子，一边跟我念叨，我掀开她的篮子一看——好家伙，半截葛根躺在青菜旁，估计是听说葛根煲汤好，赶紧买来试试，其实像李阿姨这样盯上葛根的朋友可不少，但很多人不知道，葛根搭对了"搭档"，效果能翻倍！今天咱们就聊聊，葛根和哪些中药煲汤最绝配，顺带送你几个祖传汤方~
葛根到底是个啥？
老辈人常说"北有人参，南有葛根"，这白花花的块茎可是个宝，中医认为它性凉味甘，能升阳止泻、生津止渴，特别适合现在这种湿热天气，年轻人熬夜后脑壳昏、脖子僵，煮碗葛根汤刮刮痧，比喝冰可乐强多了！
不过单用葛根总嫌火力不够,这时候就得给它找个"CP"，就像炒菜讲究荤素搭配，煲汤也得君臣佐使，才能把葛根的本事全激发出来。
葛根煲汤的5大黄金搭档
我翻遍祖父留下的药膳笔记,发现葛根最爱和这几味药组队：
葛根+薏米：祛湿双煞
南方朋友肯定懂"湿气缠身"的苦恼，脸上冒油、大便黏马桶、舌头像裹了层苔，这时候用葛根配薏米，就像给身体开了台抽湿机。
做法：葛根20克、薏米30克、排骨适量，薏米提前泡2小时，葛根切块，排骨焯水后一起炖1.5小时，加盐调味即可。
功效：葛根解肌退热，薏米利水渗湿，特别适合久坐办公室、舌苔厚腻的人群。
葛根+枸杞：明目护肝
对着电脑手机熬红眼？试试这个"护眼神汤"，葛根缓解肌肉紧张，枸杞滋补肝肾，绝配！
做法：葛根15克、枸杞10克、蜜枣1颗、瘦肉200克，所有材料冷水下锅，炖够2小时，汤色金黄时撒盐。
注意：枸杞别下太早，最后半小时放，不然营养都煮没了。
葛根+黄芪：气血双补
体虚乏力、动不动就出虚汗的朋友看过来！黄芪补气升阳，葛根生津舒筋，俩搭档一个推一个拽，把气血调到最佳状态。
推荐搭配：葛根15克、黄芪10克、当归6克（怕燥可不加）、乌鸡半只，炖出来的汤特别香，每周喝两次，脸色都能红润起来。
葛根+茯苓：健脾安神
压力大睡不着？试试这个"助眠汤"，茯苓宁心安神，葛根放松神经，晚上喝一碗，比数羊管用！
小贴士：加几颗莲子效果更好，炖汤时记得用砂锅慢火焖，金属锅会破坏药效。
葛根+菊花：清热降火
上火导致的牙痛、喉咙肿，别急着吃消炎药！菊花清肝明目，葛根疏散风热，煮出来的汤自带植物清香。
简易版：葛根10克、菊花5克、冰糖少许，开水冲泡当茶饮，喝完整个人都清爽了。
避开这些雷区，汤效翻倍！
- 量别贪多：葛根每天别超30克，过量可能拉肚子。
- 体质挑着喝：
- 手脚冰凉、胃寒的人少喝（可加生姜中和）
- 高血压患者慎搭甘草
- 孕妇咨询医生后再喝
- 别同食辛辣：喝汤当天少吃辣椒、羊肉，免得抵消药效。
祖传小窍门：让汤更好喝的秘诀
- 肉类先焯水：排骨、鸡肉焯出血沫，汤才清澈不腥。
- 水果增鲜：加无花果或苹果，甜味天然还不腻。
- 时间把控：蔬菜类（如胡萝卜）最后半小时放，不然煮烂了影响口感。
"这汤真能治病吗？"
每次教完汤方都有人这么问，实话说，药膳不是速效药，但坚持喝两周，你会发现自己没那么累、痘痘少了、上厕所也痛快了，就像给身体做保养，细水长流才是王道。
下次去菜市场,看到葛根别再只会炖排骨啦！翻翻家里药箱，找出那几味"老搭档"，煮一锅专属你的养生汤吧~
（注：具体用量请遵医嘱
