"妈，这黄黄的一片是啥？"小时候跟着外婆挖野菜，总被她手里的草药袋子吸引，如今整理这些压箱底的老照片，才发现老祖宗留下的中药智慧全藏在这些草根树皮里，今天带大家认全50种常见中药，手把手教你怎么用眼睛读懂它们的故事。
【根茎家族】 先说最接地气的根茎类，人参号称"百草之王"，野山参的芦头像戴着皇冠，须根分明像小扫帚，市面上的园参虽然便宜，但记住主根粗大、环纹明显的才是好货，党参长得像缩小版胡萝卜，表面有狮子盘头般的环纹，炖汤时放两段能补中益气。
当归可是女人的贴心小棉袄,它独特的浓郁香气能穿透整个药柜，挑选时注意根头有瘤状突起的才是道地药材，切片后油润半透明，同属伞形科的黄芪就朴实多了，金黄断面像蜜蜡，泡水后成菊花状展开，补气高手非它莫属。
【花叶精灵】 春天去郊外踏青，可别错过那些能入药的花草，蒲公英带着白色绒毛球时最易辨认，采回来晒干就是消炎利尿的良药，不过要趁嫩采收，开花后就老得快，金银花真是名副其实，同一株藤上初开时雪白，日晒后变金黄，泡茶时记得捏碎花蕾让有效成分析出。
鱼腥草的气味确实一言难尽,但折段叶子揉搓后满屋鱼腥味正是鉴别标志，新鲜的截成小段凉拌，比吃抗生素还管用，薄荷叶就乖巧多了，手指划过就能闻到清凉气息，煮绿豆汤时丢几片，暑气瞬间消散。
【果实军团】 走进中药房，最显眼的就是各种果实种子，枸杞绝对C位出道，宁夏红果缀满白霜，捏起来粘手才是好货，别买颜色太鲜艳的，自然晒干的暗红色最安心，山楂片皱巴巴像老奶奶的脸，胃酸过多时含一片，比吃药丸管用多了。
酸枣仁是个磨人的小妖精,外壳坚硬得要榔头敲开，里面扁扁的仁儿才是安神宝藏，同样带"酸"字的五味子更狡猾，表面油润光亮，掰开能看到五颗种子抱成团，像不像迷你版石榴？
【树皮木头】 树皮类中药自带沧桑感，桂皮不是调料店那种卷筒，真正的肉桂呈槽状，指甲划过会留油痕，杜仲更神奇，折断时能看到银白色胶丝，这可是补肾的天然威而钢，说到木头，沉香绝对是木中贵族，烧一小块满室生香，不过真品已经贵过黄金。
【动物珍宝】 虫草其实是真菌和蝙蝠蛾的共生体，好的虫草草头短小，虫体饱满，鹿茸片像粉紫色珊瑚，每年端午前后割取才有效，最震撼的是犀角，虽然现在都用替代品，但博物馆里的真品依然能看到"天沟地岗"的独特纹理。
【鉴别小窍门】 看纹理：何首乌断面有云锦花纹，商陆则是同心环纹 闻气味：丁香闻着像香水，阿魏臭得让人流泪 试水溶：藏红花入水成喇叭状绽放，伪品顶多晕染成一片红
这些年收集药材照片跑遍二十多个中药材市场,发现个规律：道地药材都有鲜明的地域特征，比如长白山人参皮细，川黄连特别苦，广藿香香气浓烈，下次去旅游记得背个小本本，边玩边认药，说不定路边野草就是治病良方。
最后提醒各位,中药虽好但别乱炖"鸳鸯锅"，比如人参忌萝卜，否则补气变破气，保存时注意防潮防虫，陈皮放三年反而更值钱，要是拿不准怎么用，还是找中医师开方最保险，毕竟咱们认药是为了养生，可不是要把自己当试验田啊！
