最近总感觉肚子胀气不消化,翻遍手机相册突然找到去年拍的中药材实拍图，这些看起来不起眼的根茎叶片，可是老中医手里调理肠胃的宝贝，今天咱们就对着治肠胃的中药图片，聊聊怎么用这些天然药材养护脾胃。
先说说最常见的茯苓,大家看这张图（治肠胃的中药图片-茯苓特写），表面皱巴巴像老人皮肤的白色块状物就是茯苓，它可是健脾祛湿的高手，特别适合现在这种潮湿天气，记得上次连续暴雨天，我煮了茯苓粥喝，第二天上厕所居然排出好多水汽，整个人都轻松了，不过要提醒下，茯苓要选断面雪白没有霉斑的，切片时能闻到淡淡麦香才新鲜。
再看这株像枯草根的药材（治肠胃的中药图片-白术对比图），其实是白术，老药工教我辨认窍门：白术断面有"朱砂点"，也就是黄色小油点，这是优质白术的标志，上个月我妈腹胀没胃口，我用白术给她炖猪肚汤，连喝三天就说胃里舒服多了，不过白术味道发苦，建议搭配红枣枸杞一起煮，既能调和药性又增加甜味。
重头戏是这张治肠胃的中药图片里的甘草,别小看这截不起眼的树根，它可是调和诸药的"国老"，我常备着甘草片，吃完饭嚼两片特别解腻，有次吃撑了胃酸过多，含着甘草片慢慢咽下去，居然半小时就不烧心了，但注意甘草不能长期吃，容易水肿，像我这种水肿体质都是偶尔应急用。
除了这三仙汤,还有很多治肠胃的中药值得收藏，比如砂仁（治肠胃的中药图片-砂仁近景），这带香气的小果子是暖胃妙药，去年冬天胃寒呕吐，我把砂仁捣碎冲热水当茶饮，喝了两天就能正常吃饭了，不过砂仁外壳硬，最好买已经去壳的砂仁粉，不然自己敲壳容易浪费。
还有这张治肠胃的中药图片里的山药,可不是菜市场卖的铁棍山药哦，药用的怀山药表皮麻点越多药效越好，蒸熟后黏液拉丝越长品质越佳，我试过把鲜山药切段晒干，发现烘干后的山药片煮水特别浓稠，对慢性腹泻效果显著，不过新鲜山药处理时要戴手套，否则黏液沾到手上会发痒。
说到药膳搭配,不得不提四神汤（治肠胃的中药图片-四神汤材料），茯苓、芡实、莲子、山药这四个搭档，简直是脾胃虚弱者的救星，上周朋友聚餐吃撑了，我回家煮了四神汤当夜宵，结果第二天早上排便特别通畅，肚子也不涨了，煮的时候记得提前浸泡食材，莲子要去芯否则会苦，小火慢炖两小时才能出胶质。
不过再好的中药也要对症,就像我邻居王叔，常年胃痛以为是脾胃虚，自己抓了党参黄芪炖汤喝，结果越补越上火，后来中医诊断他是肝胃郁热，改喝蒲公英茶才好，所以建议大家别乱吃药，最好拍下自己的舌苔照片（类似治肠胃的中药图片的观察方式），找专业医师辨证后再用药。
保存这些药材也有讲究,我试过把甘草放冰箱防潮，结果串味了，现在学聪明了，所有药材都用密封袋装好，里面放几包干燥剂，再放进铁皮饼干盒里，特别是像砂仁这种芳香类药材，最好半年内用完，否则香味散了药效就差了。
最后教大家个实用小技巧：把这些治肠胃的中药图片打印出来贴冰箱上，每次做饭前看看，顺手加几味药材进汤里，比如炖鸡汤时丢几片当归，煮小米粥时放把炒过的白术，日积月累对身体特别好，不过孕妇和哺乳期妈妈要谨慎，像藏红花这类活血药材千万不能乱加。
这些年收集治肠胃的中药图片养成了个习惯,每次抓药都用手机拍下药材全景，现在相册里存了近百张中药实拍图，没事翻出来对照着认识药材，慢慢也成了半个识药专家，说到底，老祖宗留下的养生智慧都在这些草根树皮里，关键要用心体会它们的脾气
