在中药房的抽屉里，总有些长相特别的药材让人过目难忘，它们穿着件土黄色的"外套"，剥开后却露出雪白的"心肠"，这种外糙内嫩的反差感，恰似中医药里的"扫地僧"——看似普通，实则暗藏玄机，今天就带大家认识几位自带"渐变色"的中药高手,看看它们如何用朴实外表包裹着治病救人的真本事。
【白芍：痛经女士的暖宫卫士】 这味被李时珍称为"女科之花"的药材，表皮带着晒干的棕褐色，掰开后像大理石般洁白细腻，老药工常说"白芍如凝脂"，说的就是它断面平滑如玉的特质，在中医眼里，白芍就像个温柔的调解员，专治肝气郁结引起的胸口闷痛、月经不调，记得小时候看奶奶熬四物汤，总要放几片白芍，她说这白白的药材能帮女人"顺气活血"，现代研究发现，白芍里的芍药苷确实能缓解子宫平滑肌痉挛,难怪成了痛经患者的常备药。
【茯苓：健脾祛湿的"云朵面包"】 别看茯苓外皮皱巴巴像树皮，切开后却是雪白的"棉花糖"质地，古人称它为"四时神药"，既能健脾补中，又能利水渗湿，广东人煲汤爱放茯苓，说是能祛除湿气；北京人做茯苓饼，把药材碾成细粉做成点心，有趣的是，新鲜茯苓像松软的馒头，晾晒后会变得坚硬如石，这种神奇变化全因它含有的特殊多糖，现在药店卖的茯苓多为切块白片，若是见到整块的"茯苓馒头",可要赶紧收好这枚来自松树根的馈赠。
【白芷：厨房里的天然香水】 这味带着淡淡香气的药材，外皮灰棕似老树皮，内里却白得发亮，老辈人炖肉爱放几片白芷，不仅能去腥增香，还能让肉质更酥烂，在皮肤科医生手里，白芷又是治疗粉刺的妙药，它的挥发油成分能消炎抗菌，记得去年感冒鼻塞，母亲用白芷煮水给我熏蒸，蒸汽带着中草药特有的清香，熏完鼻子立马通畅，不过要提醒的是，白芷虽好莫过量，5克足矣,多了反会头晕。
【百合：润肺止咳的甜心宝贝】 兰州百合个个瓣大如莲，晒干后外层泛黄，撕开鳞片却白得耀眼，中医用它对付秋燥引起的干咳少痰，西医则发现它含有多种生物碱，我最爱吃冰糖百合，把干百合泡发后与银耳同煮，起锅前撒把枸杞，清甜滋润，要注意的是鲜百合性寒，体质虚寒者最好用干品，有次咳嗽半月不好，老中医开的方子里就有百合，他说这白白嫩嫩的玩意儿能"引火归元",果然三副药就见效了。
【白术：健脾益气的"职场达人"】 浙白术表皮棕褐带瘤状突起，切片后却是象牙白，这味"脾脏保卫队长"最擅长治疗倦怠乏力、食欲不振，现代研究发现它含有的苍术酮能调节肠胃功能，难怪上班族总拿它泡水喝，记得有位出租车司机师傅，长期饮食不规律得了慢性胃炎，每天用白术煮粥喝，半年后胃痛再没犯过，不过白术味道偏苦,切片后稍加麦冬调味更佳。
这些外褐内白的中药材，恰似中医药里的阴阳哲学——粗糙的外表抵御岁月侵蚀，纯净的内心滋养人体正气，下次抓药时不妨多观察这些"变色龙"药材，它们每道纹路里都藏着千年养生智慧，不过要记住，再好的药材也需对症使用，就像武功能强身却不可乱练，中药调理也要在
