前阵子整理药箱翻出包陈年黑豆，突然想起老中医常说的"黑入肾，白润肺"，这黑与白的中药材里，可真藏着不少养生的门道，今儿咱就唠唠那些黑白分明的中药宝贝,看看老祖宗留下的养生智慧有多妙。
【乌发养肾的黑将军】 要说黑色的中药明星，首推制何首乌，这玩意儿看着像块黑炭，却是染发剂没流行前的乌发神器，我邻居王婶五十岁头发还乌黑亮丽，秘诀就是每天拿何首乌炖汤，不过要提醒一句，生的何首乌可不能直接吃，得炮制过才安全，就像武当山的张三丰太极,得经过千锤百炼才能发挥威力。
黑芝麻这小个子别看不起眼，可是厨房里的万能选手，早上撒一把在粥里，晚上拌酸奶，上个月我连着吃两周，原本枯黄的指甲盖都变亮了，老话说"以形补形",这黑溜滑的小芝麻还真把肝肾滋润得服服帖帖。
再说说冬天必备的阿胶糕，那深褐色的胶质其实是驴皮熬的精华，我们办公室小刘去年冬天手脚冰凉，每天切两片含着，现在面色红润得像擦了胭脂，不过这玩意儿有点腥气,配点黄酒或者核桃仁正好遮味。
【润肺养颜的白仙子】 白芍药绝对是中药界的白雪公主，特别是杭白芍，切片后透着象牙般的光泽，上次陪老妈看中医，大夫说她更年期潮热，开了白芍甘草汤，回家煮了三次，确实晚上睡觉安稳多了,这白色精灵平肝柔肝的本事真不是吹的。
白茯苓像个儒雅的书生，常年待在四君子汤里当配角，但你要是低估它，那就错了，我试过把茯苓打粉掺在面膜里，敷完脸水嫩得像剥壳鸡蛋，不过药店老板提醒我，茯神（带松根的）安神效果更佳,适合熬夜党。
最接地气的要数白萝卜，不过别小看这家常菜，记得小时候咳嗽，奶奶总用白萝卜皮煮水，再加点蜂蜜，比止咳糖浆管用多了，中医说它是"蔬中最有利者"，生吃润肺，熟食化痰,简直就是平民版的人参。
【黑白配里的养生哲学】 老中医常说"黑入肾，白归肺"，但这黑白二将凑一块儿更有意思，就拿经典方剂乌鸡白凤丸来说，乌鸡骨加白鲜皮，黑红参配白芍药，专治女人那点难言之隐，我表姐当年月经不调,老中医开的方子里就有这对黑白CP。
最近流行的五黑粥也暗藏玄机：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，全是补肾高手，但要是配上几片白杏仁或者百合，立马就能平衡寒热，就像太极图里的阴阳鱼,讲究个此消彼长。
【药房里的辨色秘籍】 买中药时可得睁大眼睛，颜色深浅大有讲究，比如黑豆，表皮油亮的多半打过蜡，真正好的应该是哑光的深紫色，白芷片要选雪白中带点玉质感的，发黄的可能是受潮货，最坑的是有些不良商家给白芍染色,正宗的杭白芍应该像羊脂玉一样温润。
储存这些药材也有门道，黑色药材多含油脂，得放玻璃罐里避光保存；白色药材容易吸潮，最好装进铁盒防潮，我习惯在药罐里放包干燥剂,毕竟现在的商品房不像以前老家的砖瓦房能自然透气。
写到这里忽然想起件事，上周去药材市场看见个新鲜玩意儿——黑白芝麻混合装，卖家说这是根据五行理论配的，黑入肾白润肺，早晚各吃一勺，不过我试了几天，发现得嚼碎了慢慢咽，不然容易呛风，这古老的养生智慧，还真是在实践中见真章啊
