要说咱陕西哪块儿产中药,那可真是掰着手指头都数不完，从秦岭深处到黄土高坡，从汉江两岸到渭北平原，老天爷赏饭吃的地理环境，让三秦大地成了中药材的"天然药库"，今天就带您扒一扒陕西这些藏着真宝贝的药材产地，保准让您听完直拍大腿："哎呀，原来我家后山/田埂边长的野草都是宝！"
【秦岭山沟里藏着千年药匣子】 您要是以为秦岭就是个看风景的地方，那可就小瞧它了，这道横贯陕西的"中华龙脉"，可是实打实的"立体药柜"，太白山、终南山这些名头响当当的山脉，随便找个老药农都能给您唠半小时"山货经"。
就拿太白山来说,海拔每升高一百米，药材种类就跟着变样，山脚种着枳壳、栀子这些耐热药材，半山腰的厚朴、杜仲憋着劲儿往上长，到了雪线附近，灵芝、手掌参这些稀罕物就冒出来了，老药农王大爷跟我说："前年采药时遇上个穿道袍的老先生，蹲在石头上挑拣七叶一枝花，那架势就像在选宝贝疙瘩。"
商洛地区的丹参最有讲究,当地老中医教我个诀窍：认准紫红色根条，断面带菊花纹的才是正宗，这里的丹参泡出来的茶，喝着像陈皮带着甘草香，专治城里人熬夜后的心慌气短，不过要碰上采药的时节，您可得仔细瞅——野生丹参都长在阴坡碎石堆里，跟周围杂草长得一模一样。
【渭北平原的"药田经济账"】 别以为只有山里才产药，渭北平原的黄土地照样藏着致富经，走进铜川的中药材种植基地，黄芪、黄芩、柴胡排着队晒太阳，这里种药有门道：开春先种耐寒的，收完接着种喜温的，一亩地能轮出三茬收入。
耀州区的黄芩最有意思,当地人管它叫"土黄金"，您瞅见路边晒着的黄芩片了吗？这片黄灿灿的药材可是经过九蒸九晒的讲究活，老药工李师傅说："好黄芩要像熬糖稀似的慢慢烘，火大了药性就跑了。"他们现在还玩出新花样，把黄芩粉掺进手工空心面，煮出来汤头金黄，据说连小孩都抢着喝。
咸阳一带的沙苑子更是个妙东西,这种扁扁的绿种子专治眼睛干涩，药农老张家祖辈传下个土方子：抓把沙苑子塞布枕头里，枕着睡觉明目，不过现在年轻人更喜欢拿它泡养生茶，配着枸杞菊花，喝起来带着股青草香。
【陕北高原的"倔强药材"】 说到陕北，您可能想到的是黄土高坡，可这里藏着不少"硬核"药材，延安的酸枣树最让人佩服——扎根在石缝里，结出的酸枣仁却是安神良药，药贩子老刘跟我透露："正宗陕北酸枣仁两头尖尖像小船，泡水后浮起来的才是好货。"
榆林的荒漠里还长着个宝贝——肉苁蓉，这玩意儿专挑梭梭林寄生，当地药农摸出了门道：春天趁嫩挖，晒干后切片炖羊肉，既是药膳又是美味，不过要碰上沙尘暴天气，采药人就得靠GPS找坐标，稍不留神就可能迷路。
最绝的是吴起县的百里香,这野草看着普通，却是治疗胃寒的老方子里的"君药"，老中医张大夫说："新鲜百里香揉碎了敷肚脐，比暖宝宝还管用。"不过采收讲究时辰，得赶在太阳刚出来时露水未干的时候，这时候药效最浓。
【藏在市井里的中药密码】 其实在陕西，中药早就融进了生活褶皱里，西安回民街卖调料的铺子，花椒、草果、八角这些既是香料也是药材；汉中面馆熬汤的砂锅里，悄悄躺着党参、桂皮；就连陕南农家腌酸菜的陶缸底，都压着几片甘草调和味道。
老辈人常说"三月三，荠菜当灵丹"，说的就是关中平原的野菜养生经，春天去沣河边遛弯，总能看见大妈们掐野蒿、摘马齿苋，这些随手可得的"大路货"，配上鸡蛋炒炒能清热，凉拌着吃能降火，比吃药片强多了。
不过要论最神奇的,还得数秦巴山区的"七十二盗"，药农嘴里的"七十二盗"不是七十二种药材，而是指端午前后采的七十二种新鲜草药，这时候的艾叶最绒乎，夏枯草正抽穗，配上无根水捣成泥，专治疑难杂症，去年我在凤县亲眼见过老药师配"五毒膏"，用的原料全是现采的野草，闻着冲鼻子，抹上却清凉舒服。
如今陕西的中药产业玩出了新花样,铜川建起了智能温室，给珍稀药材装上了生长监控；安康搞起了"定制药园"，城里人手机一点就能认养属于自己的山茱萸树；就连佛坪的熊猫粪肥种出来的猪苓，都成了出口日本的高端货，不过老药农们还是守着土法子，他们说："机器能测成分，可辨不出药材的'精气神'。"
下次您要是来陕西旅游,别光顾着买兵马俑钥匙扣，遇见背着竹篓采药的老乡，不妨停下聊聊；看见山坡上的野花杂草，说不定就是值钱的药材，毕竟在这片土地上，连风里都飘着
