说起中草药里的"黄花草"，很多老中医都会眼睛一亮，这种在南方山野随处可见的黄色小花，既是传统药材也是餐桌上的养生食材，今天咱们就来扒一扒黄花草的前世今生，从辨认方法到入药讲究,保证让你看完变成半个行家！
黄花草到底是何方神圣？ 这名字听起来像杂草的小家伙，其实学名叫做"黄花倒水莲"，在民间还有"假蒲公英""金丝草"等十几个叫法，每年春夏之交，田埂上就会冒出成片的鹅黄小花，细看花瓣只有指甲盖大小，却能从清晨绽放到太阳落山，老辈人常说："看见黄花草，风湿头痛跑不了",这话可不是随便说说的。
千年药用史有讲究 早在《本草纲目拾遗》里就记载着："黄花草性平味微苦，主祛风除湿，兼治跌打损伤"，李时珍当年走遍大江南北采药，特别在岭南地区收集了不少民间验方，现在广东凉茶铺子里卖的祛湿茶，八成里头都藏着黄花草的影子，有意思的是，不同地方用法还不一样：广西人拿它炖猪脚治关节痛，福建人泡酒驱风寒,而江西老表则喜欢掺着艾草做浴包。
浑身都是宝的药用部位 别看这草不起眼，从根茎到花朵都能入药，嫩叶捣烂外敷能消无名肿毒，晒干的花穗泡茶专克慢性咽炎，最神奇的是它的地下块根——老药师摸着胡须说："这根须熬汤喝，比人参还补气！"不过要提醒一句，新鲜根茎有毒可不能直接吃,必须经过九蒸九晒才能入药。
现代人最爱的三大妙用 现在都市人压力大，黄花草的养生价值被重新发掘，白领们流行用它搭配枸杞菊花泡"护肝茶"，熬夜后喝两天准见效，健身达人更是把它当成天然蛋白粉，和鸡肉一起炖汤增肌修复，最绝的是美容院开发的秘方：黄花草粉末调蜂蜜敷脸,据说美白祛斑效果堪比千元护肤品！
这些禁忌千万要注意 虽说是药食同源，但黄花草也有脾气，孕妇碰不得，因为它活血力度比当归还猛；阳虚怕冷的人要少吃，免得寒气加重；最关键是不能长期大量服用，老中医警告："连续喝半个月黄花草茶，小心面黄肌瘦！"配伍时也要避开生冷食物,否则药效全打折。
教你几招辨别好药材 市场上鱼龙混杂，记住这几个窍门：正宗黄花草晒干后保持淡黄色，要是发绿肯定是受潮发霉了；叶片完整没碎渣的才是上品，碎末多的多半是边角料；闻着有股淡淡的青草香，刺鼻的千万别买，最好选带花穗的,药效比单用叶子强三倍。
厨房里的养生魔法 家常做法其实很简单：摘一把嫩尖开水焯半分钟，拌点蒜蓉就能当凉菜；整株洗净塞鸡肚子里炖汤，产后妇女喝了下奶快；最妙的是腌酸菜，用米泔水泡三天，酸脆爽口还健胃，不过要掌握季节，清明前后最鲜嫩,霜降后的老草只能泡脚不能用了。
现代医学怎么说 别以为这只是老人家的土方子，最新研究发现黄花草含有独特的"黄酮苷"成分，抗炎效果比阿司匹林温和十倍，某中医药大学实验室数据显示，其提取物对幽门螺杆菌抑制率高达87%，现在连化妆品大牌都在抢着研发黄花草精华,可见这株小野草有多金贵。
最后提醒各位，虽然黄花草好处多多，但治病还得听医生的，自己采摘更要当心，路边绿化带的可能被污染过，真想调理身体，不妨去正规药店买炮制好的饮片，或者趁周末去郊外认认草药，亲手挖几棵回家晒干备用,这才叫真正的养生之道！
