最近总听朋友说家里孩子积食不消化，老人推荐用"内金"煮水喝，这名字听着挺神秘，其实咱们去药店买鸡内金片时，店员说的就是它，今天咱们就来唠唠这个藏在鸡胗里的中药宝贝,看看它到底有啥神奇之处。
说起内金的来历，倒跟咱们吃烤鸡的习惯有关，记得小时候啃鸡胗（也就是鸡肫）吗？撕开那层脆脆的金黄色角质层，里面藏着的就是中药店里卖的"鸡内金"，老话说"以形补形"，这层负责研磨粮食的鸡胗内膜,果然成了调理脾胃的良药。
这味药性味甘平，归脾、胃、小肠、膀胱经，不像山楂那么酸，也不像神曲带着发酵味，晒干后的鸡内金薄如蝉翼，折起来会断成细碎金片，故而得名，老中医常说它是"脾胃之友"，尤其对付三种情况特别管用：小孩贪吃导致的积食腹胀，成年人喝酒吃肉后的消化不良,以及老年人脾胃虚弱引起的食欲不振。
说到消食导滞，内金可比山楂厉害多了，它不仅能化解油腻肉食，连米面薯芋这类淀粉类积食也不在话下，我记得邻居张婶家孙子每次吃撑了，奶奶就用内金粉冲水，加点糖，孩子咕嘟咕嘟喝下去，不出半天就能喊饿，不过要提醒一句，这法子适合短期应急,长期反复积食还是得找大夫调理体质。
除了消食，内金还有个绝活——化结石，老家有个偏方，用内金配着金钱草、海金沙煎汤，专治胆结石、肾结石，虽然现代医学认为这属于辅助疗法，但确实有不少患者反馈症状减轻，这大概跟它含有的角蛋白、氨基酸有关,能促进结石分解排出。
现在市面上的内金制品可不少，有生内金、炒内金、醋内金之分，生品消食力最强，炒过后更适合脾胃虚寒的人，醋制则增强软坚散结的效果，我个人建议选正规药房的炮制品，自己处理新鲜鸡内金容易有腥味,保存不当还可能发霉。
说到用法，最经典的莫过于"内金粥"，抓一把粳米煮到半熟，撒进3-5克研碎的内金粉，搅匀再煮五分钟，这粥看着金灿灿的，喝着有股谷物香，小孩子也能接受，要是嫌麻烦，直接拿内金粉装胶囊吞服也行，成人每次1-2克,每天两次。
不过可别把它当万能药，去年我亲戚总感觉胃胀，自行买了内金泡水喝，结果越喝越糟，后来去看中医才知道，他这是肝郁气滞导致的腹胀，需要疏肝理气，单吃内金反而伤正气，所以啊，用药前最好让大夫摸个脉,辩证施治才安全。
最后教大家个辨别窍门：优质内金应该是不规则的卷状碎片，表面黄绿色或黄褐色，用手一捏就碎，闻着有股淡淡的腥气，如果颜色发黑、有油哈味，或者摸着粘手，准是变质了千万别买，平时存内金记得放密封罐，搁阴凉干燥处,不然容易遭虫蛀。
啊，内金就像个脾气温和的脾胃管家，既能帮忙打扫积食战场，又能预防结石捣乱，但再好的药也得对症用，咱们平常养生还是得饮食有节、起居有常，您要是也有消化不良的烦恼，不妨让中医师给开个含内金的方子，说不定会有惊喜呢
