最近挖到一味特别有意思的中草药——王孙,这名字听着就带着股贵气,其实它压根不是"王"家的亲戚,而是长在深山溪涧边的野草,老辈人常说"七月七采王孙",这时候的药性最足,今天咱们就来扒一扒这味藏在《本草纲目》里的养生高手。
山沟沟里的"土人参" 王孙在江浙一带的深山老林里最常见,尤其是背阴潮湿的腐殖土上,成片的心脏形叶子油亮得很,懂行的采药人专挑叶片背面泛白霜的,这是药效足的标志,别看它不起眼,老中医都叫它"土人参",《神农本草经》早就把它列在上品之列。
从宫廷秘方到百姓药篮 这味药最传奇的经历要数唐朝,相传杨贵妃体寒畏冷,御医在暖宫汤里加了王孙,喝出一身细汗却不伤正气,后来这方子流到民间,演变成"王孙红枣茶",成了江南女人坐月子的必备方子,现在去中药铺抓药,老师傅还会叮嘱:"这药得用砂锅文火熬,铁器会败药性。"
现代人的亚健康克星 前阵子采访了位老中医,他给办公室白领开方子必加王孙,说是现在人整天吹空调吃冷饮,体内都是"寒包火",王孙配上茯苓煮水,喝三天准能感觉到"肚子里那团冰化开了",我自己试了半个月,原本早上起来舌头上的齿痕淡了不少。
厨房里的中药魔法 别以为王孙只能煎药,我们老家有个祖传做法:端午节采的嫩叶切碎,拌着糯米粉做青团,清香得很,去年邻居张婶风湿腿疼,我教她用王孙根泡烧酒,擦了两个月,现在能拎着菜篮子爬三楼不喘气,不过要提醒一句,这药酒得用50度以上的高粱酒,而且早晚各擦一次就行。
这些坑千万别踩 有次见个小伙子拿王孙泡茶治痘痘,结果喝得拉肚子,后来才知道他采的是路边杂草,真正的王孙根茎发黄带甜味,老药师教我个诀窍:折断时断面流出乳白色汁液的才是好货,还有孕妇千万碰不得,这药活血力度大得很。
藏在山间的养生智慧 上个月跟着采药队进山,发现个有趣现象:王孙周围总长着七叶一枝花,老药农说这是天地造化,两者配着用能解蛇毒,想起《本草拾遗》里记的"蛇咬伤敷生王孙",看来古人早把相生相克的道理摸透了。
这味在山林里静静生长了千年的草药,承载着太多民间智慧,下次去郊外踏青,要是遇见叶片像竹叶、开着紫蓝色小花的植物,可别当杂草错过了,不过采摘要适度,毕竟野生资源越来越金贵,现在人工种植的也多了,药店能买到烘干的饮片,但新鲜药材还是得赶在立秋前