最近不少粉丝私信问我怎么挑正宗枳实，市面上染色的、掺假的实在多！今天咱就掰开揉碎讲讲这个"气滞克星"的鉴别门道，老规矩,看完这篇你也能练就火眼金睛！
别让"李鬼"毁了你的药罐子
上个月我陪邻居王婶去药材市场，她抓的枳实泡水后居然掉色！摊主还信誓旦旦说是"野生枳实"，其实懂行的都知道，正宗枳实根本不需要染色——那些红得发艳、黄得刺目的,八成动过手脚。
五招鉴真法，小白也能变专家
看"雀斑"识真假
正宗枳实表面布满油室凹点，像撒了层芝麻粒，记住要选凹陷深且分布均匀的，那种光滑得像打了蜡的，多半是硫熏过的"美容货"，去年我在某直播间抢的"特级枳实"，到手发现油点全无,直接退了！
闻香气辨优劣
抓起一把使劲搓，正宗枳实会散发特有的柑橘清香，带点微苦底味，要是闻到酸腐味或者刺鼻化学味，赶紧撤！我师父说过："好枳香透纸，劣枳臭熏鼻",这话一点不假。
试硬度知炮制
用手指甲掐断面，优质枳实应该脆生生断裂，断面呈颗粒状，要是软趴趴像受潮饼干，或者硬到能砸核桃，不是陈年旧货就是提取过有效成分的"药渣"。
观色泽防陷阱
自然晾晒的枳实应该是墨绿转黄棕，带点岁月包浆感，那种金灿灿的"黄金枳实"，十有八九是用栀子黄染的；暗褐色的可能是陈年库存，我见过最离谱的是喷松香上色的,泡水后水面浮一层油花。
尝滋味验真伪
真正的枳实尝起来苦中带辛，回味发麻，要是甜味明显或者舌头发涩，绝对有问题！上次我尝了某网店的"地道枳实"，甜得像个蜜饯,后来检测发现掺了甘草粉末。
火眼金睛破玄机
秘传三板斧
- 沉水试验：正宗枳实密度大，丢水里会沉底，飘起来的肯定是掺了杂质
- 火烤现形：用打火机燎一下，纯正枳实会冒白烟带油香，冒黑烟的肯定掺了其他东西
- 泡茶显真章：沸水冲泡后，汤色应该是琥珀色渐变浅黄，要是秒变红酒色，恭喜你买到染色高手的作品了
警惕这些"双胞胎"
- 枳壳冒充：个头大的未切枳壳切片冒充，断面没有朱砂点
- 青皮混卖：颜色发青的未成熟果实，药效差三倍
- 柚皮伪装：表面油点粗大，闻着像柚子糖
- 提取残渣：颜色灰暗，断面像海绵
行家私房购药经
- 认准产地：江西麸子湖、湖南沅江流域的最好
- 看采收时令：端午前后采摘的药效最佳
- 选知名品牌：同仁堂、雷允上的虽然贵点，但省心
- 保存诀窍：密封罐装，放冰箱冷藏能存两年
最后说个真实案例：我朋友在旅游区买的"古法枳实"，结果泡酒后喝出腹泻，送检发现里面掺了30%的苦楝子！所以说买中药不能贪便宜，更不能迷信所谓"野生""古法"，记住咱们的鉴别口诀："油点多如星，断面色分明，香气透肺腑，苦后带麻辛"，照着这个标准选，保你药到病除
