"秋冬进补，来年打虎"，这句老话里藏着中国人千年的养生智慧，要说进补食材里的C位，非老母鸡莫属！但您知道吗？在《本草纲目》里，李时珍专门写过"鸡"的篇章，光是搭配不同药材就能调理气血、滋阴补阳，今天咱们就挖一挖老祖宗传下来的"鸡+中药"黄金CP,让您喝汤也能喝出大智慧。
【第一补：当归红枣鸡】 记得我奶奶总说"女人要对自己好一点"，她月子期间喝的当归红枣鸡，现在想想全是学问，当归补血，红枣养气，配上温中益气的老母鸡，这组合简直是产后调理的天花板，去年我闺蜜生娃，我照着古方给她炖汤，当归的甘苦被鸡肉吸得干干净净，汤头泛着琥珀色的光,连月嫂都夸这比人参鸡汤还补人。
【第二方：黄芪枸杞鸡】 健身房认识的张哥总吐槽自己"虚不受补"，中医朋友给他开了黄芪枸杞鸡的方子，黄芪补气固表，枸杞明目养肝，搭着土鸡炖足三小时，汤面上浮着层金灿灿的油花，张哥喝了两个月，原本爬三楼都喘的他，现在能背着娃爬泰山，这汤最妙的是喝完不会上火,反倒觉得浑身暖洋洋的。
【第三招：茯苓陈皮鸡】 广东邻居阿婆教的祛湿妙方，专治现代人的"湿气病"，茯苓健脾利湿，陈皮理气化痰，配上去油的柴鸡，第一次喝吓一跳，汤里居然有淡淡的柑橘香！阿婆说这汤要选春砂仁点睛，喝着喝着体内湿气就像晨雾被太阳晒化，现在办公室小伙伴熬夜后都来讨汤方,说是比咖啡还提神醒脑。
【第四式：虫草花阿胶鸡】 表妹去年冬天总手脚冰凉，我翻出《饮膳正要》里的方子，用虫草花配阿胶炖乌鸡，虫草花比冬虫夏草亲民多了，加上阿胶这个"补血圣药"，炖出来的汤像黑曜石般透亮，表妹喝了一个冬天，指甲上的月牙都长回来了，现在她男友见我就喊"姐夫"（笑），不过这汤比较滋腻,建议搭配山楂陈皮茶解腻。
【第五绝：参茸锁阳鸡】 老爸年轻时总咳喘，老中医开的参茸锁阳鸡方子成了我家传家宝，长白山人参补气，鹿茸片壮肾阳，锁阳固精，配上散养的走地鸡，这汤讲究"三沸三滤"，喝的时候要小口啜饮，去年带老爸体检，医生都说他肺功能比同龄人好，这汤他喝了整整八年,现在改成春季保健喝。
说了这么多，其实炖药膳鸡大有门道，药材要冷水下锅，鸡肉焯水去腥一定用姜葱料酒，砂锅慢炖才能逼出药材的精华，春夏养阳，秋冬养阴"，不同季节药材配比要有讲究，现在药店都能抓齐这些药材，周末不妨给家人炖锅暖心汤,毕竟这可比保温杯泡枸杞实在多了！
