走在乡间小道上,总能看到两种顶着紫色绒球的野草，老人们随手掐几棵说能治流鼻血，中药房的抽屉里也躺着它们的干品，这就是被叫做"大小蓟"的植物，有人当它们是普通野菜，有人却视若良药，今天咱们就来唠唠，这两株随处可见的野草，到底算不算正经中药？
从野草到良药：大小蓟的"升职记"
要说大小蓟的药用史,那可追溯到《神农本草经》时期，不过别以为它们天生就是药材，在古代饥荒年代，这些带刺的野草可是救过不少灾民的命，后来中医发现这俩兄弟不仅能填饱肚子，还能止血散瘀，这才正式纳入药典。
大蓟和小蓟虽是"亲戚"，但长相性格大不同，大蓟茎杆粗壮带紫晕，叶子皱巴巴像苦瓜皮；小蓟纤细玲珑，叶片光滑如蒜苗，但最关键区别在于药用部位——大蓟用根，小蓟用全草，就像萝卜补气吃根，白菜清热吃叶，各有各的绝活。
凉血止血的高手：大小蓟的看家本领
在中医眼里,大小蓟就像消防队的灭火弹，专治各种出血症，春天肝火旺导致鼻出血，熬碗小蓟红糖水，凉甜滋味比饮料还过瘾，女性崩漏不止时，老中医常开大蓟根炖猪肉，血肉有情之品配上凉血药物，效果堪比西药止血药。
别看都是止血,两者分工明确，小蓟性平偏凉，像便携式灭火器，对付牙龈出血、尿血这种"小火情"；大蓟药力猛，更像是消防车，消化道出血、外伤渗血这类"大型火灾"才派它出场，民间偏方更有趣，鲜小蓟捣汁滴眼治结膜出血，大蓟根泡酒外擦消跌打淤青。
解毒护肝的隐形冠军
别以为大小蓟只会止血,它们还是肝脏的贴身保镖，现代人熬夜伤肝，脸上冒痘，用小蓟煮水当茶饮，苦中回甘很下火，医院里治疗肝炎的中药方，总少不了大蓟根，这可不是瞎猫碰死耗子，现代研究发现它们含有绿原酸、蒙花苷等成分，能修复肝细胞，降低转氨酶。
高血压患者更该记住这两个宝贝,小蓟汁兑蜂蜜早晚各一杯，比芹菜汁好喝还降压，大蓟制成的降压茶，既能扩张血管又不伤胃，特别适合肝阳上亢型高血压，不过要提醒一句，这些只能辅助调理，不能替代降压药。
厨房里的中药：大小蓟的美味吃法
说到药食同源,大小蓟堪称模范生，清明前后掐嫩芽焯水，拌香干炒鸡蛋，清香解腻；花苞裹面粉炸酥鱼，比蒲公英好吃百倍，我最爱吃的是小蓟馄饨，翠叶剁碎调馅，咬破薄皮满口春意。
但要注意,这二位都是"冷面杀手"，体寒怕冷、手脚冰凉的人要少吃，孕妇更要忌口，食用前必须焯水去涩，否则满嘴发麻像过电，药店买的干品记得先浸泡，煎药时要后下，久煮会让有效成分挥发。
野草变黄金：鉴别与选购门道
现在市面上的大小蓟制品五花八门,教大家几招辨真假，新鲜货要看颜色，小蓟应该碧绿带紫纹，发黄的是陈货；大蓟根断面要洁白，发黑受潮的别买，药店抓药时，闻着有股特殊香气才正宗，要是闻到酸味说明变质了。
特别提醒,公园绿化带喷过农药的千万别采，自己挖的话记住：马路边的不要，开花的老根不要，靠近污染源的不要，最佳采摘地是山区向阳坡，清晨露水未干时最鲜嫩。
说到底,大小蓟既是药又不止是药，它们承载着古人智慧，也藏着现代科学的密码，下次遇见这些路边野草，可别当作普通杂草了，要想真正治病，还得听医生的话，毕竟再神奇的野草，也
